Zupa chrzanowa
- 45 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kość wędzona,
1 biała kiełbasa,
1 litr bulionu drobiowego
4 jajka
2 łyżki szczypiorku,
3 ząbki czosnku,
1 łyżeczka majeranku
100 ml śmietany 30%,
1 łyżka masła,
1 cebula
3 łyżki chrzanu,
6 ziemniaków
sól i pieprz
Wystaw ocenę:
5 (151 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa chrzanowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajka ugotować na twardo i obrać ze skorupek. Kości i kiełbasę zalać bulionem. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle. Na tę samą patelnię wrzucić pokrojone w drobną kostkę ziemniaki oraz pokrojony w plasterki czosnek.Smażyć przez chwilę, następnie podsmażone warzywa przełożyć do garnka z bulionem.Dodać majeranek i gotować zupę pod przykryciem aż ziemniaki będą miękkie. Pod koniec gotowania do zupy dodać chrzan oraz śmietanę, ponownie zagotować i doprawić do smaku solą i pieprzem. Na samym końcu do zupy dodać posiekany szczypiorek.Na talerz wyłożyć zupę i podać pokrojone na ćwiartki jajka.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zupa chrzanowa
Oryginalna nazwa tej potrawy to sułkowicka krzonówka. Jest to potrawa wpisana na listę produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. To tradycyjna potrawa wielkanocna przyrządzaną na południu Polski. Jest to gęsta, pyszna i sycąca zupa z mięsem, wędlinami oraz jajkami. W moim rodzinnym...
Komentarze