Żeberka duszone z pieczarkami
smak i uczucie
- 1 godz. 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Delikatne, miękkie, soczyste.... Pycha!
- 1 godz. 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg żeberek wieprzowych
1 duża cebula
250 g pieczarek
3 szklanki wody
sól
pieprz
2 liście laurowe
3 ziela angielskie
1 łyżka mąki (opcjonalnie)
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki masła klarowanego
papryka słodka
Wystaw ocenę:
4.44 (161 ocen)
Żeberka duszone z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Żeberka umyć i pokroić w mniejsze części., oprószyć je solą i pieprzem. W rondlu rozgrzać masło i przyrumienić mięso z dwóch stron. Dodać cebulę pokrojoną w piórka i zrumienić ją smażąc wraz z mięsem, a następnie dodać pieczarki pokrojone w plasterki.
Całość zalać wodą , dodać liście laurowe, ziele angielskie i dusić pod przykryciem na wolnym ogniu do miękkości mięsa. U mnie to trwało około 1 godziny.
Na koniec dodać sos sojowy doprawić solą, pieprzem i słodką papryką. Sos można zagęścić , roztrzepać mąkę w małej ilości wody i wlać do sosu po czym sos ponownie zagotować.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
Inny pomysł na żeberka? Sprawdź przepis na żeberka w marynacie curry
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Żeberka trójkąty duszone
Dziś na obiad zrobiłam żeberka trójkąty. Te żeberka mają w sobie bardzo dużo mięsa i są tanie, obiad z nich gotowy jest w godzinę może trochę dłużej. Powiem tak gdy zrobiłam obiad a mianowicie zdjęcie obiadu to aż sama z siebie się śmiałam a raczej z mięsa na żeberkach jaki kształt wyszedł . Ale tu...
Komentarze