Polędwiczki ziołowe z jabłkiem

Polędwiczka to bardzo delikatne i smaczne mięso i nie należy smażyć jej zbyt długo.

Dodane przez: smak i uczucie

opublikowany: 10.03.2019

smak i uczucie

Dania główne polędwica polędwiczki

dla 4 osób
30 min
Łatwy

Składniki:

1 duża polędwiczka wieprzowa
2 jabłka
2 cebule
2 czubate łyżeczki musztardy stołowej
2 łyżki ziół prowansalskich
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
2 łyżki masła klarowanego

Ocena:

(średnia 4.5 z 150 głosów)

Kuchnia:

Polska

Sposób przygotowania:

Smażenie

Posiłek:

Obiad

Sposób przygotowania:

1. Polędwiczkę pokroić na plastry o grubości 1 cm, a następnie każdy rozbić ręką mocno dociskając.
Musztardę wymieszać z solą i pieprzem. Każdy plaster polędwiczki posmarować z dwóch stron pastą z musztardy. Odstawić na około 15 minut do lodówki.
Na patelni rozgrzać masło klarowane i usmażyć polędwiczkę z dwóch stron na rumiany kolor.
Kiedy będzie już gotowa, w dłoniach rozetrzeć zioła prowansalskie i posypać mięso. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce. Na patelni rozgrzać masło i zeszklić cebulę pokrojoną w piórka. Dodać plasterki jabłek oprószyć solą i pieprzem (szczyptą) i chwilę smażyć wraz z cebulą.
Na półmisek wyłożyć jabłka polędwiczki i wszystko obłożyć zeszkloną cebulą.

Porady

Dodaj do książki kucharskiej

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie

Sprawdź dania, które zawierają też: Mięso polędwica wieprzowa wieprzowina

Drożdżowe paszteciki z pieczarkami

Polędwiczki ziołowe z jabłkiem

Podobne przepisy

Dodane przez: justi2401

Ziołowe kotlety z polędwiczki

Pyszne kotlety z polędwiczki z dodatkiem lubczyku i estragonu. Są delikatne, miękkie i soczyste.

kategoria: Dania główne kotlety polędwica polędwiczki opublikowany: 05.05.2014 | wyświetlono: 1543 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 1

Dodane przez: kuchcik89

Polędwiczki miodowo-ziołowe

Łatwe w wykonaniu, smaczne, a przy tym odświętne danie!

kategoria: Dania główne polędwica polędwiczki opublikowany: 16.03.2015 | wyświetlono: 326 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0

Polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym

Dodane przez: Reniutka

Polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym

Polędwiczki z sosem grzybowym to wykwintne danie, które z łatwością przygotują osoby mało wprawne kulinarnie. Polędwiczki najlepiej smakują z kaszą jęczmienną, puree ziemniaczanym lub makaronem.

kategoria: Dania główne polędwica polędwiczki Sosy opublikowany: 13.11.2017 | wyświetlono: 38774 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym

Przepyszne, delikatne i soczyste polędwiczki wieprzowe w sosie własnym duszone. Podane w sosie z dodatkiem cebulki. Polędwiczka wieprzowa w połączeniu z kaszą tworzy wspaniałe, a zarazem lekkie i dietetyczne danie.

kategoria: Dania główne polędwica polędwiczki Sosy opublikowany: 06.12.2019 | wyświetlono: 717872 Książki kucharskie: 17 | Polecenia: 3

Dodane przez: magdzia44448

POLĘDWICZKI W SOSIE POROWYM

Delikatnie polędwiczki wieprzowe w pysznym sosie porowym z dodatkiem słodkiej śmietanki i musztardy. To niestandardowe połączenie z pewnością Was zachwyci!

kategoria: Dania główne polędwica polędwiczki opublikowany: 05.05.2017 | wyświetlono: 8166 Książki kucharskie: 6 | Polecenia: 0