Polędwiczki ziołowe z jabłkiem

  • wyświetlono: 940 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Polędwiczka to bardzo delikatne i smaczne mięso i nie należy smażyć jej zbyt długo.

smak i uczucie
  • 4 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

1 duża polędwiczka wieprzowa
2 jabłka
2 cebule
2 czubate łyżeczki musztardy stołowej
2 łyżki ziół prowansalskich
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
2 łyżki masła klarowanego

Sposób przygotowania przepisu:

Polędwiczki ziołowe z jabłkiem

  • 1. Polędwiczkę pokroić na plastry o grubości 1 cm, a następnie każdy rozbić ręką mocno dociskając.
    Musztardę wymieszać z solą i pieprzem. Każdy plaster polędwiczki posmarować z dwóch stron pastą z musztardy. Odstawić na około 15 minut do lodówki.
    Na patelni rozgrzać masło klarowane i usmażyć polędwiczkę z dwóch stron na rumiany kolor.
    Kiedy będzie już gotowa, w dłoniach rozetrzeć zioła prowansalskie i posypać mięso. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce. Na patelni rozgrzać masło i zeszklić cebulę pokrojoną w piórka. Dodać plasterki jabłek oprószyć solą i pieprzem (szczyptą) i chwilę smażyć wraz z cebulą.
    Na półmisek wyłożyć jabłka polędwiczki i wszystko obłożyć zeszkloną cebulą.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsowieprzowinaobiadpolędwiczkajabłks

Komentarze

Podobne przepisy

image-0x9nel9

Dodane przez: Magster

POLĘDWICZKI Z ANANASEM

Pyszne połączenie delikatnego mięsa...

polędwiczki z dorsza na sałacie

Dodane przez: xjustynka89x

Delikatne polędwiczki z dorsza

Taka forma pieczenie sprawia, że...

polędwiczki wieprzowe

Dodane przez: mariola1972

Polędwiczki wieprzowe z chorizo

Polędwiczki zostały wybrane do...

ZIOŁOWY FILET Z OSCYPKIEM

Dodane przez: Magda_Z

ZIOŁOWY FILET Z OSCYPKIEM

Soczysty i bardzo aromatyczny filet...

gulasz

Dodane przez: Joatar

Gulasz z polędwiczki wieprzowej

Tak podany gulasz smakuje jeszcze...

image-191e5hc

Dodane przez: viki2903

POLĘDWICZKI Z KURKAMI

POLĘDWICZKI Z KURKAMI

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE