Żeberka duszone z miodem

Ulubione mięso mojej Córki. Miód dodaje smaczku.

Dodane przez: Konto nieaktywne

opublikowany: 16.10.2013

Składniki:

1 kg żeberek wieprzowych
2 średnie cebule
4 ząbki czosnku
sól
pieprz czarny
przyprawa "Grill"
3 łyżki miodu, np wielkokwiatowego
majeranek, bazylia
olej rzepakowy do smażenia

Ocena:

(średnia 5 z 168 głosów)

Kuchnia:

Polska

Posiłek:

Obiad

Sposób przygotowania:

1. Mięso dokładnie myjemy. Osuszamy.
2. Mięso kroimy na zgrabne porcje. Każda powinna mieć "kostkę".
Obsypujemy przyprawą do Grilla.
3. Czosnek miażdżymy w prasce.
Nacieramy mięso czosnkiem, przyprawą, solą, pieprzem.
4. Polewamy żeberka miodem. Wcieramy w mięso.
5. Odstawiamy pod przykryciem na ok. 30 min.
6. Do rondla wlewamy olej, rozgrzewamy go. Wkładamy zamarynowane żeberka.
7. Cebulę kroimy w talarki.
Żeberka najpierw na dużym ogniu opiekamy. Przewracamy na drugą stronę, lekko rumieniąc.
Uważajmy, aby nie przypalić.
Dodajemy cebulę.
8. Mięso dusimy na niewielkim ogniu do miękkości, podlewając wodą lub bulionem, np z rosołu.
Na końcu doprawiamy do smaku: pieprzem, solą. Wsypujemy suszone zioła.
9. Żeberka podajemy na gorąco.
Smacznego ;)

Porady

Dobre żeberka, to te, kiedy kostka jest ładnie przerośnięta mięskiem. Do mięsa można dodać suszony kminek, jak ktoś lubi. Żeberka w miodzie podajemy, jako danie obiadowe: z ziemniaczkami, dowolną surówką, np z kiszonej kapusty. Można podawać, jako samodzielne danie z pieczywem.

Dodaj do książki kucharskiej

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

test.-Żeberka duszone z miodem.w/g Bożenki63

Dodane przez: Babcia Tereska

Dziś na obiad - żeberka z miodem wg Bożenki :)

Dodane przez: czarrna

Dodane przez: aniak

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie

Sprawdź dania, które zawierają też: bazylia cebula czosnek majeranek miód żeberka

Inne przepisy tego użytkownika

Pączki pieczone z marmoladą brzoskwiniową

Sałatka buraczana z prażonymi orzechami

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Agnieszka 72

Dziś na obiad zrobiłam żeberka trójkąty. Te żeberka mają w sobie bardzo dużo mięsa i są tanie, obiad z nich gotowy jest w godzinę może trochę dłużej. Powiem tak gdy zrobiłam obiad a mianowicie zdjęcie obiadu to aż sama z siebie się śmiałam a raczej z mięsa na żeberkach jaki kształt wyszedł . Ale tu już potrzebna wasza wyobraźnia nie będę pisała co i jak.

kategoria: Dania główne opublikowany: 08.05.2020 | wyświetlono: 4508 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0

Dodane przez: kasiac

Żeberka duszone tradycyjne

Użyłam tradycyjnych, podstawowych przypraw. Znane wszystkim, bezpieczne smaki i dzięki temu takie żeberka (po wyjęciu kości) zjedzą z ochotą nawet dzieci.

kategoria: Dania główne opublikowany: 27.02.2013 | wyświetlono: 50367 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0