Żeberka duszone z miodem

Sposób przygotowania:

• 1. Mięso dokładnie myjemy. Osuszamy.
• 2. Mięso kroimy na zgrabne porcje. Każda powinna mieć "kostkę".
  Obsypujemy przyprawą do Grilla.
• 3. Czosnek miażdżymy w prasce.
  Nacieramy mięso czosnkiem, przyprawą, solą, pieprzem.
• 4. Polewamy żeberka miodem. Wcieramy w mięso.
• 5. Odstawiamy pod przykryciem na ok. 30 min.
• 6. Do rondla wlewamy olej, rozgrzewamy go. Wkładamy zamarynowane żeberka.
• 7. Cebulę kroimy w talarki.
  Żeberka najpierw na dużym ogniu opiekamy. Przewracamy na drugą stronę, lekko rumieniąc.
  Uważajmy, aby nie przypalić.
  Dodajemy cebulę.
• 8. Mięso dusimy na niewielkim ogniu do miękkości, podlewając wodą lub bulionem, np z rosołu.
  Na końcu doprawiamy do smaku: pieprzem, solą. Wsypujemy suszone zioła.
• 9. Żeberka podajemy na gorąco.
  Smacznego ;)