Żeberka duszone w młodej kapuście

wyświetlono: 5887 |
dodany do książki kucharskiej: 4 |
polecenia: 1

Rozpływające się w ustach duszone żeberka w młodej kapuście. Delikatne i bardzo smaczne.

Dodany przez: Martyna1991

Opublikowany: 26.05.2015

Zobacz galerię

Składniki

1 kg. żeberek w pasku
Marynata:
2 łyżki ketchupu pikantnego
2 łyżki słodkiej papryki
1 łyżeczka ostrej papryki
1 łyżka czosnku niedźwiedziego
1 łyżeczka soli i pieprzu
smalec do smażenia
Kapusta:
1 główka młodej kapusty
2 cebule
1/2 pęczka kopru
2 łyżki masła
sól , pieprz
1l. bulionu mięsnego lub rosołu

Sposób przygotowania przepisu:

Żeberka duszone w młodej kapuście

1. Żeberka umyć , osuszyć , pokroić na mniejsze kawałki.
Składniki marynaty połączyć , natrzeć mięso , odstawić na godz. do lodówki.
2. Po tym czasie na patelni rozgrzać smalec , smażyć żeberka na rumiano z obu stron.
3. Warzywa i koper umyć , osuszyć.
Kapustę poszatkować , cebule pokroić w kostkę , koper posiekać drobno.
W garnku rozgrzać masło , przełożyć składniki.
Dusić do momentu zwiędnięcia kapusty.
4. Kapustę podlać bulionem , dodać żeberka.
W między czasie danie doprawić solą i pieprzem wg. smaku.
Dusić 30 min.