Żeberka duszone w kapuście

  • wyświetlono: 16163 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Danie sycące jednogarnkowe, w zasadzie można je przygotować o każdej porze roku, w tego, co akurat ma się pod ręką :)

AnetaJ

Składniki

Składniki (na 8 litrowy kociołek)
2 kg żeberek
2 kg kiszonej kapusty
Ok. 0,5kg wędzonego boczku
0,5 kg ziemniaków
3-4 marchewki
1-2 cebule
1 główka czosnku (lub mniej, wg uznania)
liść laurowy, ziele angielskie, majeranek
sól, pieprz
kilka dużych liści kapusty

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Żeberka duszone w kapuście

  • 1. Liśćmi kapusty wykładamy dno i boki garnka oraz odkładamy kilka na przykrycie duszonki od góry.
  • 2. Ziemniaki i marchewkę kroimy w talarki grubości około 0,5 cm. Cebule siekamy w grube pióra, boczek kroimy w plastry. Żeberka myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem.
  • 3. Na liściach kapusty układamy plastry boczku, następnie kładziemy ziemniaki, pozostałe warzywa i żeberka i tak układamy warstwy aż do wyczerpania składników. Na wierzch kładziemy jeszcze plasterki boczku i całość przykrywamy liśćmi kapusty. Pamiętamy by warstwy doprawiać niewielką ilością soli, pieprzu, liściem laurowym, zielem angielskim i majerankiem. Na koniec do garnka dolewamy wody spod kapusty.
  • 4. Pokrywę kociołka przykręcamy i gotowy kociołek stawiamy na palenisku. Czekamy około 90 min. Można w trakcie pieczenia, po ok. godzinie, zdjąć kociołek i sprawdzić, czy danie jest już gotowe. Ważne jest, aby ogień nie był duży, żeby prażonki się nie przypaliły.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kociołekzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakiżeberkaboczekprażoneżeberka duszone w kapuście
 

Komentarze

Podobne przepisy

Żeberka pieczone w kiszonej kapuście

Dodane przez: joanna30

Żeberka pieczone w kiszonej kapuście

Pyszny obiad dla wielbicieli kapusty...

Żeberka w kiszonej kapuście

Dodane przez: Skotka

Żeberka w kiszonej kapuście

Zimą często przygotowuję dania...

zeberka

Dodane przez: viki2903

Żeberka zapiekane w kapuście

żeberka pieczone z zapiekanym bigosem

image-2717qr8

Dodane przez: izakol89

Duszone żeberka wieprzowe w kiszonej kapuście

Przepis jest w naszej rodzinie...

Żeberka w kapuście

Dodane przez: beatkaa153

Żeberka w kapuście

Najbardziej zwykły obiad. Żeberka...