Żeberka duszone w kapuście kiszonej
zdj. mojego autorstwa
- 1 godz. 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Lekka odmiana od tradycyjnie przygotowywanych żeberek. Poza długim czasem duszenia niewiele przy nich pracy. Kapusta kiszona nadaje im pyszny kwaskowy aromat. Idealnie smakują z gotowanymi ziemniakami.
- 1 godz. 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki
-800 g żeberek wieprzowych (najlepiej chudszych)
-700 g kapusty kiszonej
-2 cebule
łyżka mąki
-łyżeczka kminku
-listek laurowy
-2-3 łyżki oleju do smażenia
-sól, pieprz, cukier
Wystaw ocenę:
4.5 (173 ocen)
Żeberka duszone w kapuście kiszonej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kapustę włożyć do garnka, dodać listek laurowy i dolać szklankę wody. Dusić na małym ogniu pod przykryciem. Żeberka natrzeć solą i pieprzem. Obsypać mąką i obsmażyć z obu stron na dużym ogniu. Po ok. 30 minutach od zagotowania kapusty włożyć do niej żeberka. Wsypać kminek. Dusić przez kolejne 60 minut. Pod koniec gotowania doprawić solą, pieprzem i szczyptą cukru.
Porady
Dla urozmaicenia o kapusty można zetrzeć małą marchewkę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze