Zawijaniec z piersi kurczaka z brokułem i szynką szwarcwaldzką

Zawijaniec z piersi kurczaka z brokułem i szynką szwarcwaldzką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Pierś rozbijamy. Najlepiej zrobić to pomiędzy dwoma kawałkami folii spożywczej.
  Brokuła dzielimy na różyczki i gotujemy na parze ok 7 - 8 minut.
  
  Foremkę keksową wykładamy folią aluminiową. Na nią układamy plastry szynki, aby sporo wystawały na boki. Zostawcie 2-3 plastry na ułożenie na górze.
• 2. Na szynkę wykładamy mięso, posypujemy przyprawami. Na mięso kładziemy pokrojone w drobną kostkę masło (kurczak pozostanie soczysty). Na to połowę brokuła, znów trochę przypraw i plasterki sera.
  Nie używajcie dużo soli, szynka po upieczeniu nada słony smak.
• 3. Wykładamy kolejną porcję brokuła i zawijamy szynkę (i ewentualnie pierś, jeśli jest na tyle duża). Na górze układamy pozostałe plastry szynki.
• 4. Wkładamy do piekarnia nagrzanego do 200 stopni. Długość pieczenia zależy od grubości piersi. U mnie wystarczyło 35 minut - mięso było soczyste a szynka u góry chrupiąca i przypieczona. Najlepiej po 30 minutach sprawdzić czy kurczak jest już upieczony.
  
  Podajemy z ryżem, najlepiej ugotowanym na gęsto.