WYŚMIENITE LECZO
Mariola Łyczak
- 50 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Leczo przygotowuje się głównie z papryki i pomidorów, jednak dodatki takie jak pieczarki, cukinia i różne kiełbaski wzbogacają jego smak, przez co mi lepiej smakuje. Te przepis na leczo stworzyłam sama i jest przepyszne, nadaje się do zamrożenia, polecam.
- 50 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- SKŁADNIKI :
300 g pieczarek
4 - 5 średnich cebul
1 mała cukinia
0.5 kg pomidorów
0.5 kg czerwonej papryki
1 puszka krojonych pomidorów
0.5 kg kiełbasy śląskiej
250 g parówek cienkich
PRZYPRAWY :
1-2 łyżki ostrego ketchupu
2 łyżeczki przecieru
1 płaska łyżeczka soli
1 łyżka słodkiej papryki
ostra papryka do smaku
pieprz do smaku
pieprz cytrynowy do smaku
1 łyżka czosnku suszonego
1 kostka rosołowa
1/2 łyżeczka oregano
1 liść laurowy, ziele i pieprz w ziarnkach do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneWyśmienite leczo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warzywa i kiełbasę kroimy w kostkę, pieczarki w talarki.
Pomidory należy sparzyć i obrać ze skórki.
W dużym garnku podsmażamy na oleju cebulę oraz kiełbasę. Dodajemy liść laurowy, ziele i pieprz w ziarnkach. Po chwili dodajemy pieczarki, kiedy puszczą soki i zmiękną, wsypujemy resztę warzyw oraz krojone pomidory i pomidory z puszki. Leczo doprawiamy do smaku przyprawami.
Dusimy pod przykryciem około 25 minut, kiedy wszystko jest już miękkie dodajemy ketchup i przecier pomidorowy. Mieszamy.
Na koniec dodajemy pokrojone paróweczki w talarki, mieszamy i gotowe.
Leczo jest bardzo smaczne i sycące.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Leczo
Cukinia z działki, aromatyczne pomidory i kolorowa papryka to idealny zestaw do przygotowania leczo. U mnie obowiązkowo z kiełbasą, która nadaje daniu wspaniałego smaku. Kocham to zestawianie od najmłodszych lat, a najbardziej doceniłam podczas pobytu na Węgrzech, gdzie serwowano je w rozmaitych kombinacjach....
Komentarze