Wuzetka walentynkowa

  • wyświetlono: 1180 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Walentynkowa wersja wuzetki wzbogacona o truskawki - obowiązkowy afrodyzjak walentynkowego wieczoru.

lenarti

Składniki

Składniki na ciasto:
6 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
2 1/2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

Składniki na masę:
660 ml śmietany 30 %
1/2 szklanki cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny
4 łyżki wody

Masa truskawkowa:
2 czerwone galaretki
5o dag mrożonych truskawek

Poncz:
100 ml naparu z herbaty
50 ml alkoholu (wódka lub spirytus)
1/2 łyżeczki cukru

Polewa czekoladowa:
1/2 kostki margaryny
5 łyżek cukru pudru
2 łyżki wody
1 łyżka żelatyny
3 łyżki kakao
3 łyżki kwaśnej śmietany

Sposób przygotowania przepisu:

Wuzetka walentynkowa

  • 1. Białka oddzielić od żółtek i ubić ze szczyptą soli na sztywno. Dodać cukier i po jednym żółtku, ubijać dalej. Do masy dodać zmieszaną mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia. Ciasto wylać na formę. Piec w temp. 180 C ok. 30 minut. Po upieczeniu i ostudzeniu ciasto przekroić na dwa blaty.
  • 2. Truskawki przekładamy do rondelka i podgrzewamy do momentu roztopienia. Zdejmujemy z ognia i blendujemy. Galaretki rozpuszczamy w 1/2 l wody, mieszamy i wlewamy do zblendowanych truskawek. Mieszamy i odstawiamy do czasu, aż zacznie gęstnieć.
  • 3. Zaparzamy herbatę, dolewamy alkohol słodzimy, mieszamy.

    Żelatynę rozpuszczamy w wodzie. Schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno. Dodajemy cukier puder i rozpuszczoną żelatynę. Delikatnie mieszamy.

    W wodzie rozpuszczamy żelatynę. Cukier, kakao, margarynę i rozpuszczoną żelatynę dokładnie mieszamy i stopniowo podgrzewamy w rondelku do połączenia wszystkich składników. Nie dopuszczamy do zagotowania! Po przestudzeniu czekolady dodajemy po łyżce śmietany i dokładnie roztrzepujemy.
  • 4. Obydwa blaty ciasta nasączamy ponczem. Na pierwszym blacie rozsmarowujemy warstwę masy truskawkowej, następnie warstwę masy śmietankowej. Wierzch przykrywamy drugim blatem i polewamy polewą czekoladową. Ciasto schłodzić w lodówce.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesłodkie_walentynki

Komentarze

Podobne przepisy

gotowa wuzetka

Dodane przez: wilanowskamonika

Wuzetka

Zawsze wychodzi przepyszna

Dodane przez: justynka298

Wuzetka

Jest szybka, prosta i tania w przyrządzeniu,...

Walentynkowe ciasto

Dodane przez: Jaga85

Walentynkowe ciasto

Ciasto troszkę pracochłonne, ale...

Dodane przez: Natalia Ch 1987

wuzetka

maż ja uwielbia

Torcik Wuzetka

Dodane przez: gotowanietoproste

Torcik Wuzetka

Przepis ten spostrzegłam na jednym...

wuzetka

Dodane przez: BonAppetitMalgorzata

ciasto WuZetka

Pamiętacie scenę z filmu "Miś"...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE