Pączki z pigwą

  • wyświetlono: 726 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Ciasto jest bardzo szybkie w przygotowaniu, a upieczone pączki nie twardnieją na drugi dzień, zachowując swoją świeżość. Pączki dzięki nadzieniu z pigwy mają bardzo orzeźwiający smak.

lenarti

Składniki

Składniki na ciasto (ok. 30 sztuk):
1/2 kg mąki
4 jajka (1 całe i 3 żółtka)
1 szklanka mleka
5 łyżek cukru
60 g drożdży
70 g roztopionego masła
1/2 kieliszka spirytusu
tłuszcz do smażenia
cukier puder do obsypania
domowa konfitura z pigwy - lub inna do nadziewania pączków

Sposób przygotowania przepisu:

Pączki z pigwą

  • 1. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy cukier kryształ oraz rozmieszane drożdże wraz z ciepłym mlekiem. Wlewamy roztopione masło, jajko oraz żółtka, spirytus. Całość dokładnie wyrabiamy do momentu, aż ciasto zacznie odchodzić od ręki (gdyby było "za mokre" podsypujemy mąką). Wyrobione ciasto odstawiamy w wysokim naczyniu do ciepłego miejsca na ok. 1 godzinę. Przykrywamy ściereczką.
  • Pączki z pigwą2. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wykładamy na podsypaną mąką stolnicę i wałkujemy na grubość ok. 1 cm. Wykrawamy szklanką krążki. Na środek każdego z nich kładziemy łyżeczką konfiturę, po czym zawijamy krążki i formujemy w dłoniach kulki. Pozostawiamy je na kilka minut do ponownego wyrośnięcia (15 minut).
  • 3. Pączki smażymy na głębokim tłuszczu z dwóch stron. Po usmażeniu odkładamy na papierowy ręcznik, aby zebrał nadmiar tłuszczu i obsypujemy cukrem pudrem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieTłusty CzwartekPączkimarmoladapigwa

Komentarze

Podobne przepisy

Serowe pączki z piekarnika

Dodane przez: Skotka

Serowe pączki z piekarnika

Szybki, smaczny deser.

Mini pączki z piekarnika

Dodane przez: szpileczkiibabeczki

Mini pączki z piekarnika

Mini pączusie na jeden kęs prosto...

Pączki z ziemniakami

Dodane przez: Skotka

Pączki z ziemniakami

Przepis na te przepyszne pączki...

Pączki z Lodówki.

Dodane przez: Słodko Słodka

Pączki z "Lodówki"

Tani i łatwy przepis na pączki,ciasto...

Pączki z czekoladą

Dodane przez: AnetaJ

Pączki z czekoladą

Są leciutkie, puszyste i z chrupiącą...

Pączki z serkiem Danio

Dodane przez: Moonia

Pączki z serkiem Danio

Szybkie zaspokojenie na coś słodkiego...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE