Wieprzowy pasztet z boczkiem

  • wyświetlono: 215 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pyszny pasztet , delikatny

PART_1494760511458
  • 10 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

0.7 dag łopatki
3 jajka
0,3 dag boczku surowego
0,3 dag medalionów z indyka
przyprawa kamis do pasztetu
3 ząbki czosnku
1łyżka pieprzu ziołowego
sól , majeranek
2 cebule

Sposób przygotowania przepisu:

Wieprzowy pasztet z boczkiem

  • 1. Łopatkę gotujemy w osolonej wodzie z zielem angielskim i liściem około 45minut . Odstawiamy do ostygnięcia .
    Medaliony podsmażamy na oleju , dodajemy do nich pokrojoną w kostkę cebulę dusimy około 10 minut po czym dodajemy do tego pokrojoną wcześniej ugotowaną łopatkę . Dusimy jeszcze kolejne 10 minut możemy troche podlać tą wodą co wczesniej gotowała sie łopatka ( jak zrobiłą się galareta wystarczy troche podgrzać )
    Gdy duszone mięsko ostygnie wszystko miksujemy .
    Dodajemy drobno pokrojony surowy boczek w kostkę i 3 żółtka , oraz przyprawy (do pasztetu. czosnek wyciśnięty przez praskę , majeranek i sól , pieprz ziołowy ).
    Białka ubijamy i dodajemy do masy na samym końcu lekko mieszając szpatułką .
    Taką masę umieszczamy w formię do pasztetu obsypanej bułką .
    Pieczemy około 60 minut w 180 stopniach

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

WielkanocPasztetzdrowosmacznie

Komentarze

Podobne przepisy

Domowy pasztet wieprzowo - drobiowy

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Domowy pasztet wieprzowo-drobiowy

Pieczony domowy pasztet jest najlepszy,...

Pasztet wieprzowy z suszonymi pomidorami.

Dodane przez: weronika63

Pasztet wieprzowy z suszonymi pomidorami

Pasztet z wieprzowego mięsa i warzyw....

Pasztet z mięsa rosołowego z boczkiem

Dodane przez: Joanna Kryla

Pasztet z mięsa rosołowego z boczkiem

Często mamy problem co zrobić z...

image-0589kkj

Dodane przez: Kasia_S

Pasztet z boczkiem

nie tylko na Wielkanoc

Babeczki z pasztetu z żurawiną

Dodane przez: edytaha

Pasztet wieprzowo-drobiowy z owocami

Pasztet skomponowany przeze mnie...

Pasztet wieprzowy z wątróbkami gęsimi

Dodane przez: Czarek

Pasztet wieprzowy z wątróbkami gęsimi

Pasztet możemy włożyć i za pasteryzować...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE