Pasztet wieprzowy

  • wyświetlono: 2368 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Bardzo smaczny pasztet z łopatki wieprzowej.

Czarek
  • 15 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

1.5 kg - łopatka wieprzowa
2 jajka (białka ubić i dodać podczas końcowego mieszania),
4 łyżki tartej bułki,
2 łyżki duże suszonego warzywka,
1 łyżeczka pieprzu ziołowego,
1 łyżeczka suszu bazylii,
1 łyżeczka curry,
3/4 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego,
1 łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej,
1 łyżeczka tymianku,
15 gram soli
dobra garść majeranku przetartego.

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Pasztet wieprzowy

  • 1. Mięso z łopatki zmielić dwa lub trzy razy przez sitko 2,5 mm, później dodać :

    2 jajka (białka ubić i dodać podczas końcowego mieszania),
    4 łyżki tartej bułki,
    2 łyżki duże suszonego warzywka,
    1 łyżeczka pieprzu ziołowego,
    1 łyżeczka suszu bazylii,
    1 łyżeczka curry,
    3/4 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego,
    1 łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej,
    1 łyżeczka tymianku,
    sól,
    dobra garść majeranku przetartego.

    Mięso ze wszystkimi dodatkami i przyprawami dobrze wymieszać. Do wyłożonej papierem do pieczenia formy układamy równomiernie dobrze wymieszane mięso, szczelnie i równo, potem bierzemy napełnioną formę i z 3-4 razy dobrze stuknąć na czymś twardym po to żeby mięso ubiło się jeszcze. Smarujemy gęsim lub innym tłuszczem po wierzchu oraz posypujemy kolorowym pieprzem grubo mielonym i pieczemy 60 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

świętaPasztetpasztetydomowe_wędlinypasztet_z_łopatki
 

Komentarze

Podobne przepisy

Pasztet wieprzowo-drobiowy z żurawiną

Dodane przez: Goszka

Pasztet wieprzowo-drobiowy z żurawiną

Moja rodzina uwielbia pasztety,...

gotowe

Dodane przez: ziutula

Domowy pasztet wieprzowo-drobiowy

domowy pasztet jest często w naszym...

pasztet drobiowo-wieprzowy

Dodane przez: elka72

PASZTET DROBIOWO-WIEPRZOWY

Wyśmienity pasztet z mięsa wieprzowego...

pasztet drobiowo- wieprzowy

Dodane przez: Ewa Mróz

Pasztet drobiowo-wieprzowy z pietruszką

Pyszny, domowy pasztet z obłędną...

Pasztet z chilli

Dodane przez: AnetaSłużałek

Pasztet wieprzowy z chilli

Bardzo dobry i bardzo pikantny...

Pasztet wieprzowo grzybowy

Dodane przez: edytaha

Pasztet wieprzowo grzybowy

Domowy pasztet wieprzowy z silnym...