Wegetariański bigos
Natalia Miszker
- 3 godz.
- Dla 5 osób
- Łatwy
Zapraszam na smaczny wegetariański bigos z kiszonej kapusty. Bigos to pyszne, rozgrzewające i syte danie. Mój bigos jest wegetariański z dodatkiem suszonych owoców. Polecam
- 3 godz.
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- słoik 0,9 l swojskiej kiszonej kapusty
3 szkl wody do gotowania kapusty
garść suszonych borowików
1 mała marchewka
spora garść suszonych owoców (ja miałam z mieszanki kompotowej)
1 łyżeczka słodkiej papryki wędzonej
1/4 łyżeczki papryki chili
przyprawy: kilka ziaren ziela angielskiego
2 liście laurowe
kilka ziaren pieprzu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Wegetariański bigos - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Grzyby zalewamy pół szklanki gorącej wody i odstawiamy. Kapustę przekładamy do garnka, zalewamy 3 szklankami wody, dodajemy przyprawy i wstawiamy na mały gaz. Po ok. 20 minutach dodajemy startą na tarce marchewkę, dolewamy grzyby z wodą w której się moczyły. Gotujemy na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Po około 1 godzinie dodajemy pokrojone suszone owoce oraz obie papryki. Gotujemy minimum 1 godzinę często mieszając aby bigos się nie przypalił. Jeśli trzeba doprawiamy do smaku solą i pieprzem. (bigos można przegotować wiele razy-im więcej razy gotowany tym lepszy).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kapusta kiszona
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Bigos wegetariański z soczewicą i grzybami
Przepis na bigos wegetariański został wykorzystany podczas Świąt i zaakceptowany przez mięsożernych domowników. Bigos wegetariański za sprawą dużej ilości różnorodnych przypraw jest pełen aromatu, a odpowiednio długi czas gotowania nadaje mu głęboki smak. Klasyka w nowym wydaniu.
Komentarze