Vege pasta z ciecierzycy i pieczarek
- 2 godz.
- Dla 6 osób
- Średni
Kmin nadaje ciekawy smak. Pasta idealna do kanapek, nie tylko dla jaroszy.
- 2 godz.
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- 100 gr ciecierzycy namoczonej przez noc
200 gr pieczarek
2 łyżki kaszy manny
1/3 szklanki oleju
2 łyżki przecier pomidorowego
Łyżeczka soli
Po pół łyżeczki słodkiej i ostrej papryki
Szczypta kminu rzymskiego, pieprzu i kurkumy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PastyVege pasta z ciecierzycy i pieczarek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pieczarki kroimy i smażymy kilka minut na oleju. Następnie blendujemy.
Namoczoną wcześniej ciecierzycę gotujemy 40 minut, po czym blendujemy i mieszamy z pieczarkami.
Dodajemy olej, przecier pomidorowy, przyprawy i kaszę, mieszamy.
Masę wykładamy na blachę do pieczenia, wyłożoną pergaminem i pieczemy 30 minut w 170 stopniach.
Po upieczeniu gorącą pastę wykładamy do słoika i zakręcamy.
Nadaje się do spożycia w ciągu kilku dni.
Porady
Blendowanie ciecierzycy wymaga dobrego blendera i cierpliwości, dobrze jest robić to partiami. Można dodać łyżeczkę sosu sojowego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Humus - pasta z ciecierzycy
Hummus, czyli pasta z ciecierzycy. Jest popularnym przysmakiem na Bliskim Wschodzie. Jego główny składniki to ciecierzyca (zwana też cieciorką lub grochem włoskim), która zawiera sporo białka, witamin i minerałów. Pastę można przygotować z ciecierzycy w puszce i doprawić np. papryką czy świeżą natką...
Komentarze