REKLAMA

Ukraiński barszcz z ziemniaczkami

wyświetlono: 235 | dodany do książki kucharskiej: 3 | polecenia: 1

Przepis na ten pyszny barszczyk ukraiński dostałam od synowej , gdyż jej babcia mieszka na Ukrainie i właśnie często robi taki oto barszczyk.

opublikowany: 29.11.2021
Udostępnij Pinterest
  • dla 4 osób
  • 60 min
  • Łatwy

Składniki:

  • bulion warzywny 2 kostki,
    skrzydełka kurczaka 3 szt,
    buraki czerwone 2 szt,
    koncentrat z buraków 1/2 butelki,
    marchewka 1 szt,
    pietruszka 1 mniejsza szt,
    seler 1/4 małej główki,
    por (biała część) 1/2 szt,
    kapusta biała 1/4 główki ( mało ćwiartka),
    fasola biała z puszki 1 puszka,
    ziemniaki 1 kg,
    cebula 1 szt,
    smalec 3 łyżki,
    sól do smaku,
    czarny pieprz mielony do smaku.
    skrzydełka kurczaka 3 szt,
    woda zimna 1,5 - 2 litra,
    jogurt naturalny 400 ml,
Ocena:

(średnia 3.67 z 3 głosów)

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Skrzydełka z kurczaka oczyścić włożyć do garnka dokładnie opłukać, dodać około 2 litrów wody, kostki bulionowe warzywne.
    Kapustę i pora pokroić, a resztę jarzyn łącznie z burakami zetrzeć na tarce ( grube oczka ) dodać do bulionu.
    Dodaj odsączoną fasole, dopraw bulion koncentratem barszczu, solą i pieprzem do smaku.
    Ziemniaki obrać , opłukać i ugotować w wodzie z dodatkiem soli, po ugotowaniu ubić tłuczkiem, cebule obrać, pokroić i usmażyć do zeszklenia na smalcu .
    Następnie usmażoną cebulę dodać do ziemniaczków.
    Ziemniaczki nałożyć na talerz zalać barszczykiem.
    Dodać łyżkę jogurtu naturalnego .
    Ozdobić natką pietruszki.

Notka redakcyjna

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: JulkaTomeczek 1dd

Barszcz ukraiński

Pyszna i pożywna zupa dla całej rodziny.

kategoria: Zupy barszcz barszcz ukraiński opublikowany: 16.11.2017 | wyświetlono: 6774 Książki kucharskie: 14 | Polecenia: 0
Dodane przez: ewaeu ewaeu

Barszcz ukraiński

Doskonała zupa na tę porę roku, na koniec zimy.

kategoria: Zupy barszcz barszcz ukraiński buraczki opublikowany: 06.03.2016 | wyświetlono: 1255 Książki kucharskie: 3 | Polecenia: 6
Dodane przez: zielonakuchniablog cosik

Barszcz ukraiński

Prawdziwie domowa wersja popularnej zupy. Po prostu "jak u mamy"

kategoria: Zupy barszcz barszcz czerwony barszcz ukraiński opublikowany: 30.11.2017 | wyświetlono: 831 Książki kucharskie: 3 | Polecenia: 0
Dodane przez: Justine_Mazur profilowe

Barszcz ukraiński

Pyszny i mimo, że bezmięsny bardzo sycący barszcz ukraiński.

kategoria: Zupy barszcz barszcz ukraiński opublikowany: 07.05.2019 | wyświetlono: 1179 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE