Udka z kurczaka w marynacie miodowo – sojowej
Joanna Lendzion.
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Bardzo soczyste i smaczne udka z kurczaka w marynacie miodowo – sojowej, to pyszny pomysł na obiad dla całej rodziny. Udka w marynacie miodowo – sojowej to bardzo prosty przepis na niedzielny obiad, imprezę rodzinną, święta itp. Nie trzeba tu być mistrzem, żeby przygotować udka w ten sposób, w zasadzie obiad robi się sam. Wystarczy zamarynować mięso dzień wcześniej, najlepiej wieczorem, a następnego dnia tylko wrzucić do naczynia żaroodpornego, następnie wrzucić do nagrzanego piekarnika i upiec. Sos sojowy nada mięsu piękny złoty kolor, a smak będzie obłędny!
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 6 sztuk udek z kurczaka
8 łyżek cytrusowego sosu sojowego
2 łyżki miodu
4 ząbki czosnku
¾ łyżeczki słodkiej papryki
¼ łyżeczki ostrej papryki
1 łyżka ulubionej przyprawy do kurczaka
sól ziołowa do smaku - opcjonalnie
2 cebule - średnie
Dodatkowo
1 garść sezamu - mała
1 garść posiekanej natki pietruszki
5 (3 ocen)
Udka z kurczaka w marynacie miodowo – sojowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotuj marynatę do udek.
Do miseczki wlej sos sojowy, dodaj płynny miód, jeśli jest twardy wrzuć go na parę sekund do mikrofali, lub podgrzej na parze.
Przeciśnij przez praskę ząbki czosnku, dodaj przyprawy i wymieszaj całość trzepaczką rózgową.
Cebule obierz, umyj i posiekaj na pierścienie takie dość cienkie, grubości 2-3 mm.
Następnie brzydko mówiąc wymiętol cebule w dłoniach, żeby puściła sok i dodaj ją do marynaty.
Udka z kurczaka umyj pod strumieniem bieżącej wody, następnie osusz ręcznikiem papierowym i podziel na mniejsze części, wrzuć do miski.
Na udka w misce wylej marynatę z cebulą i dokładnie całość wymieszaj.
Przykryj miskę folią spożywczą i wrzuć do lodówki najlepiej na całą noc.
Zamarynowane mięso wyłóż do naczynia żaroodpornego, razem z marynatą. Opcjonalnie możesz delikatnie oprószyć udka solą ziołową, ja delikatnie oprószyłam.
Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz w temp. 180 °C, góra – dół, bez termoobiegu ok. 50 min. w zależności od wielkości udek.
Gotowe udka przełóż na talerz, posyp sezamem i posiekaną natką pietruszki.
Podawaj z ulubionymi dodatkami.
Porady
Do całkowitego czasu dolicz czas marynowania mięsa. U mnie udka marynowały się całą noc, ale Ty jeśli nie masz tyle czasu, możesz marynować krócej oczywiście, 2 – 3 godziny też będzie ok. Udka z kurczaka zamarynowane w ten sposób można również upiec na grillu.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Soczyste udka z kurczaka w marynacie ketchupowo – sojowej.
Pewnie się powtarzam, ale moja rodzinka najlepiej lubi drób, dlatego ten rodzaj mięsa można u nas spotkać na tysiąc sposobów. Tym razem na niedzielny obiad przygotowałam soczyste udka z kurczaka w marynacie ketchupowo – sojowej. Udka z kurczaka wyszły przepyszne, nie tylko mają piękny kolor, który zachęca...
Udka pieczone w rękawie
Sekret tak pięknie wyglądających udek jest prosty, potrzebujesz dobrą marynatę, przepis znajdziesz niżej, czas i rękaw do pieczenia. Udka pieczone w rękawie są soczyste, niezwykle apetyczne i bardzo smaczne. Polecam na weekend lub rodzinny obiad. U nas w domu kurczak zawsze gości na tysiąc sposobów,...
Komentarze