Truskawka na pączku

  • wyświetlono: 134 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pączki jakie są,wszyscy wiemy...smaczne!Gdyby tak sprawić,żeby były jeszcze lepsze?Ta myśl podsunęła mi ów pomysł na mini-pączki prosto do rączki,z truskawkami i bitą śmietaną.

Neblina36
  • 40 porcje
  • Średni

Składniki

- mąka pszenna tortowa: 0.5 kilograma
- mleko 3,2 %: 0.25 litra
- żółtka: 8 sztuk
- cukier biały: 110 gramów
- masło: 150 gramów
- drożdże (kostka): 50 gramów
- rum: 50 mililitrów
- skórka otarta z cytryny: 1 łyżeczka
- ekstrakt waniliowy: 1 łyżka

- śmietana kremówka 30 %: 500 gramów
- truskawki: 500 gramów
- waniliowy cukier puder (do posypania): 5 łyżek

- olej rzepakowy: 2 litry

Sposób przygotowania przepisu:

Truskawka na pączku

  • mąka i mleko+ jajka1. Zagotować mleko,lekko przestudzić.Do ciepłego dodać 2 łyżki mąki,pokruszone drożdże i łyżkę cukru.Masło roztopić w rondelku,odstawić.
  • jajka i cukier2. Żółtka utrzeć z resztą cukru,wlać do rozczynu drożdżowego.Dodać mąkę,rum,skórkę z cytryny,ekstrakt waniliowy.Wyrobić ciasto,w trakcie wyrabiania dodać roztopione (przestudzone)masło.Ciasto powinno odchodzić od dłoni,wówczas jest właściwie wyrobione.
  • 3. Formować malutkie pączki,odstawić w ciepłe miejsce(do wyrośnięcia).Pączusie wrzucać na gorący olej,przykryć( w głębokim,wysokim garnku z pokrywką).Kiedy będą złote,szybko wyjąć na kuchenny ręcznik papierowy,aby obciekły.Nie dopuścić,aby były zbyt spieczone.Ostudzone posypać waniliowym cukrem pudrem.Śmietanę ubić na sztywno.
  • pączusie z bitą smietaną4. Ściąć górę każdego pączusia(1/3 wysokości pączka),szprycą nałożyć bitą smietanę.Umyć truskawki,pozbawić szypułek,przeciąć pionowo na ćwiartki.
  • truskawki na pączku5. Ćwiartki truskawek ułożyć na bitej śmietanie(jak na zdjęciu).
    Moja uwaga-bitą śmietanę i owoce nakładać przed podaniem pączków.Wówczas będą ładnie wyglądać.Małych pączków z tej porcji wychodzi bardzo dużo,można zrobić kilka większych i małe.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

latorumTruskawkiwiosnamasłotruskawkakuchnia polskaolej rzepakowyżółtkapiknikPRZYJĘCIE DLA DZIECIekstrakt waniliowymleko 3konkurs_truskawkaskórka otarta z cytrynymąka pszenna tortowa2drożdże kostkaśmietana kremówka 30 - kremcukier biały

Komentarze

Podobne przepisy

pączki

Dodane przez: ania-gotuje

PĄCZKI na tłusty czwartek

Postanowiłam zrobić swoje domowe...

Pączki na piwie

Dodane przez: joanna30

Pączki na piwie

Pączusie wyszły bardzo delikatne...

Pyszne pączki!

Dodane przez: nataliaa92

Najlepsze pączki na świecie!

Pączki są naprawdę pyszne a na...

Sernik na zimno

Dodane przez: aniulek123

SERNIK NA ZIMNO Z TRUSKAWKAMI

Sernik na zimno o smaku kawy Cappuccino...

Paczki karnawałowe

Dodane przez: agusol

Pączki na piwie nadziewane marmoladą

Puszyste, pyszne pączki. Przepis...

NIE PĄCZKI

Dodane przez: mamade188

NIE PĄCZKI NA JEDEN KĘSIK

Nazwałam te cudaczki "nie pączki"...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE