Tort na 20 urodziny dla bramkarza

Tort na 20 urodziny dla bramkarza - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. biszkopt- Upiec biszkopt w tortownicy fi 25 cm. Najlepiej upiec dzień wcześniej, będzie łatwiej przekroić na 3 blaty. Składać w wyższym rancie i mniejszym fi 23 cm.
• 2. Spód ułożyć do rantu i nasączyć częścią soku z puszki.
• 3. krem 1-Owoce z puszki odsączyć i przetrzeć przez sitko albo rozdrobnić blenderem. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do ciepłego. Schłodzoną śmietankę z serkiem i pudrem, ubić do puszystego. Następnie dodawać porcjami mus i ubić. Potem dolewać letnią, ale nie za zimną ani za gorącą żelatynę i krótko zmiksować. Wylać do tortownicy, lecz trochę zostawić.
• 4. galaretki- Ja wykorzystałam kilka galaretek z poprzedniego przepisu i tu powkładałam. To znaczy, rozpuściłam galaretkę w gorącej wodzie i z musem truskawkowym. Po ostygnięciu ponalewałam do maty silikonowej na babeczki.
• 5. Resztę kremu, rozsmarować na galaretkach.
• 6. Przykryć drugim blatem biszkoptowym.
• 7. Nasączyć ten 2 blat mocniej a 3 mniej.
• 8. krem 2-Postąpić jak z poprzednim kremem z tym, że pokrojone czekoladki wmieszać na sam koniec. Krem wylać do tortownicy.
• 9. Przykryć ostatnim blatem biszkoptowym i tort schłodzić najlepiej na całą noc w lodówce.
• 10. Po schłodzeniu, zdjąć zabezpieczenia. Przykryć paterą i odwrócić tort do ''góry nogami''. Góra będzie równiejsza.
• 11. tynk-Zmiksować miękkie masło, do białości. Miksując, dolewać mleko i dodać mleko w proszku. Cały tort posmarować połową masy, wygładzić i na trochę schłodzić.
• 12. Ponownie posmarować tort i wygładzić. Trochę zostawić masy i zafarbować na zielono. Będzie na rozetki i na kleksy wokół tortu. Kleksy zielonej masy porozkładać na boku tortu. Ponownie wygładzić i na dole tortu zrobić rozetki.
• 13. drip-cake-Nad parą rozpuścić czekolady w śmietance. Dodać barwnik i dobrze wymieszać. Ostudzić do jeszcze płynnego, przelać do buteleczki z dzióbkiem. Polać kraj tortu, tak żeby polewa spływała w formie sopelków po bokach, tworząc efekt drip-cake. Potem wylać na górę i rozsmarować. Trzeba się śpieszyć bo na schłodzonym tynku, szybko gęstnieje.
• 14. dekoracje- Ozdoby zrobić wcześniej.
• 15. Tort udekorować i przetrzymywać w lodówce.
• 16. Tort udekorowany dodatkowo, świeczkami.
• 17. Tort kroić, ciepłym i ostrym nożem.