Torcik orzechowy
- 3 godz.
Składniki:
- Składniki na 2 orzechowe biszkopty:
6 jajek
6 łyżek cukru
4 łyżki mąki krupczatki
2 łyżki bułki tartej
200 g tartych orzechów włoskich
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
1/2 litra mleka
200 g masła
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
1 torebka cukru migdałowego
3 łyżki cukru
2 żółtka
ponadto:
1/2 puszki masy krówkowej
Wystaw ocenę:
4.49 (198 ocen)
Torcik orzechowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Składniki dzielimy i pieczemy kolejno biszkopty.
Jajka ubijamy z cukrem na puszystą pianę,dodajemy orzechy,mąkę krupczatkę,bułkę tartą i proszek do pieczenia. Delikatnie mieszamy za pomocą łopatki. Ciasto wylewamy do tortownicy śr. 24 cm wyłożoną papierem do pieczenia,wstawiamy do piekarnika i pieczemy 20 minut w temp. 180 stopni. Upieczone biszkopty odstawiamy do wystygnięcia. Po wystygnięciu każdy dzielimy na 2 krążki. - 2. Odlać 1/2 szklanki od przygotowanej ilości mleka i wymieszać z mąką pszenną, mąką ziemniaczaną, cukrem migdałowym oraz żółtkami. Pozostałą ilość mleka zagotować. Do gotującego się mleka dolać mleko ze składnikami masy budyniowej. Wymieszać, poczekać aż zgęstnieje. Odstawić do ostygnięcia. Zmiksować masło, powoli dodając do masła masę budyniową (najlepiej po łyżce)
- 3. Pierwszy krążek smarujemy kremem,nakładamy drugi krążek,smarujemy masą krówkową,nakładamy trzeci,smarujemy kremem,nakładamy czwarty krążek. Górę i boki tortu smarujemy kremem. Boki obsypujemy tartymi orzechami,na górze dekorujemy kremem i ozdobami z czekolady.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Orzechy
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚwiętaPodobne przepisy
Komentarze