Tartaletki z masą budyniowo- cytrynową i borówkami
Ewelina Pędzikowska
- 1 godz. 15 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Kruche ciasteczka ze świeżymi borówkami i orzeźwiającym cytrynowym kremem to propozycja małego słodkiego deseru ze świeżymi owocami, który idealnie pasuje do aromatycznej kawy w gronie najbliższych.
- 1 godz. 15 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto :
350g mąki pszennej
160g masła ekstra
90g cukru pudru
2 łyżeczki cukru wanilinowego
1 żółtko
1 całe jajko
1/3 łyżeczki proszku dopieczenia
masło do wysmarowania foremek
bułka tarta do posypania foremek
Masa budyniowo-cytrynowa:
1 budyń śmietankowy
250 mleka
50ml soku z cytryny
3 łyżki cukru
100g masła extra
400g świeżych borówek
cukier puder do posypania
Wystaw ocenę:
4.99 (190 ocen)
Tartaletki z masą budyniowo- cytrynową i borówkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Mąkę przesiać do miski, dodać proszek do pieczenia, cukry, kawałki pokrojonego masła i wszystko posiekać siekaczką. Dodać żółtko, jajko, zagnieść i wyrobić na jednolite ciasto. Owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez około 30minut. Po tym czasie ciasto rozwałkować podsypując mąką, wyciąć formą krążki i przełożyć do foremek o średnicy 9cm wysmarowanych olejem i posypanych bułką tartą. Tartaletki piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 15-20 minut. -
Połowę mleka zagotować z cukrem, drugą połowę wymieszać z budyniem. Po zagotowaniu mleka z cukrami dodać mleko wymieszane z budyniem, ugotować jak budyń. Następnie do jeszcze ciepłego budyniu wlać sok z cytryny, całość dokładnie wymieszać i pozostawić do wystudzenia. Masło utrzeć i stopniowo dodawać cały czas miksując wcześniej ugotowany cytrynowy budyń aż do momentu uzyskania konsystencji kremu. -
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze