Tartaletki z jabłkiem i złocistą kruszonką

wyświetlono: 1684 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Słodkie, kruche tartaletki ze złocistą, chrupiącą kruszonką, z orzeźwiającymi, dojrzewającymi w słońcu jabłkami, uprażonymi z dodatkiem aromatycznego cynamonu to fajny pomysł na całoroczny deser do kawki w gronie najbliższych.

Dodany przez: Ewelina Marcin

Opublikowany: 05.03.2018

Tartaletki z jabłkiem i złocistą kruszonką

Zobacz galerię

Ewelina Pędzikowska

Zobacz galerię

12 porcje
70min PT70M
Średni

Składniki

Ciasto kruche:
300g mąki pszennej
125g masła ekstra
70g cukru pudru
1 jajko
bułka tarta do posypania foremek
masło do wysmarowania formy

Kruszonka:
100g mąki pszennej
50g cukru
50g masła ekstra

Farsz jabłkowy:
500g jabłek (waga po obraniu)
4 łyżki cukru trzcinowego
2 łyżki przyprawy do szarlotki
1 łyżeczka cynamonu

Sposób przygotowania przepisu:

Tartaletki z jabłkiem i złocistą kruszonką

1. Farsz jabłkowy:
Jabłka obrać ze skórki, przełożyć do dużej miski, zasypać cukrem, przyprawą do szarlotki , cynamonem i dokładnie wymieszać. Następnie smażyć kilka minut na patelni.
2. Kruszonka:
Masło, mąkę i cukier wymieszać, rozcierać palcami aż powstaną okruchy kruszonki.
3. Ciasto:
Mąkę przesiać do miski, dodać cukier puder, masło i wszystko posiekać siekaczką. Dodać jajko, zagnieść na jednolite ciasto, wyrobić. Owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez około 30 minut.
4. Po tym czasie ciasto rozwałkować podsypując mąką, wylepić foremki tartaletek o średnicy 9cm wysmarowanych masłem i posypanych bułką tartą. Ciasto nakłuć widelcem, piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 10-15 minut.
5. Na podpieczone spody tartaletek wyłożyć jabłka i posypać kruszonką. Piec ponownie w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut.