Tarta z mięsa rosołowego na kruchym cieście

  • wyświetlono: 384 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Tak przygotowany pasztet wygląda i smakuje świetnie. Bowiem w tej tarcie zamknięta jest esencja smaków tradycyjnego rosołu. Przepis pozwala w całości wykorzystać mięso i warzywa pozostałe po rosole. To idealna propozycja na obiad, z dodatkiem barszczu zasmakuje każdemu.

AnetaJ
  • 5 porcje
  • 1min
  • Średni

Składniki

Ciasto
500g mąki pszennej
250g zimnego masła
100g zimnej wody
2 łyżki soli

Pasztet
1kg mięsa drobiowego z rosołu
3 ugotowane marchewki
2 ugotowane pietruszki
Kawałek ugotowanego selera
4 jajka surowe
1 łyżeczka mielonego pieprzu
Pól łyżeczki gałki muszkatołowej
Natka pietruszki
Sól do smaku

Oraz
Masło
Bułka tarta

Sposób przygotowania przepisu:

Tarta z mięsa rosołowego na kruchym cieście

  • 1. Mąkę połączyć z solą i posiekać z masłem. Wyrobić ciasto dodając stopniowo wody, zagnieść szybko, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 30 minut.
    Mięso oddzielić od kości, pokroić na niewielkie kawałki i razem z warzywami zmielić w maszynce. Masę wyrobić, doprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową, dodać posiekaną natkę pietruszki. Dodać surowe jajka, wymieszać.
    Tortownicę wysmarować masłem i oprószyć bułką tartą. 1/3 ciasta odłożyć. Resztę rozwałkować na grubość około 0,5 cm wyłożyć dno tortownicy i boki. Ciasto ponakłuwać. Piekarnik nagrzać do 180 stopni i podbiec spód tarty (7-10 minut).
    Na podpieczony spód wyłożyć mięsny farsz. Pozostałą część ciasta rozwałkować, wyciąć paski i ułożyć na mięsie tworząc kratkę, paski lekko zlepić z ciastem po bokach.
    Tarte włożyć do nagrzanego piekarnika i piec 50 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tartakruche ciastoWielkanocmięso z rosołuPasztettania kuchniaMój niedzielny obiadprosty przepisdla mamy karmiącejNo waste

Komentarze

Podobne przepisy

Tarta z dynią na słono

Dodane przez: anamarisworld

Tarta z dynią na słono

Tarta z dynią na słono

Kotlety z kurczaka rosołowego

Dodane przez: smak i uczucie

Kotlety z kurczaka rosołowego

prosty sposób na wykorzystanie...

potrawka z mięsa z rosołu

Dodane przez: klementynka

potrawka z gotowanego mięsa

Kiedy zostaje mi mięso i trochę...

Tort z kruchego ciasta z mięsnym farszem

Dodane przez: Lipcowadziewczyna

Tort z kruchego ciasta z mięsnym farszem

Efektowne danie, które może być...

pieczeń z mięsa mielonego

Dodane przez: rena123

Pieczeń z mięsa mielonego

Znakomita na ciepło - do obiadu...

POMYSŁ NA WYKORZYSTANIE MIĘSA Z ZUPY I SMACZNY OBIAD

Dodane przez: magdzia44448

POMYSŁ NA WYKORZYSTANIE MIĘSA Z ZUPY

Szybkie i proste danie. :)

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE