Pasztet z mięsa rosołowego z jajkiem
AnetaJ
- 1 min
- Łatwy
To taka moja wariacja na temat pieczeni rzymskiej, którą zazwyczaj podaje się na Wielkanoc. Takie mięso wygląda i smakuje świetnie. Bowiem w tym pasztecie zamknięta jest esencja smaków tradycyjnego rosołu. Pozwala on w całości wykorzystać mięso i warzywa pozostałe po rosole.
- 1 min
- Łatwy
Składniki:
- 1kg mięsa drobiowego z rosołu
3 ugotowane marchewki
2 ugotowane pietruszki
Kawałek ugotowanego selera
4 jajka surowe
1 łyżeczka mielonego pieprzu
Pól łyżeczki gałki muszkatołowej
Natka pietruszki
Sól do smaku
5-6 jajek ugotowanych na twardo
Masło do wysmarowania formy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pasztet z mięsa rosołowego z jajkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso oddzielamy od kości, kroimy na niewielkie kawałki i razem z warzywami mielimy w maszynce. Masę wyrabiamy, doprawiamy solą, pieprzem, gałką muszkatołową, dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Dodajemy surowe jajka, mieszamy.
Formę do pieczenia smarujemy masłem i wykładamy połowę mięsnej masy. Wzdłuż środka łyżką robimy wgłębienie, układamy obrane jajka, jedno obok drugiego po długości, przykrywamy resztą mięsnej masy i wyrównujemy wierzch. Pasztet pieczemy 45 minut w 170stopniach.
Pasztet można podawać ciepły lub na zimno.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mięso
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pasztet z mięsa rosołowego z boczkiem
Często mamy problem co zrobić z mięsem z rosołu. A , że uwielbiamy wszelkiego rodzaju smarowidła i pasztety, to zrobiłam pasztet. Nie piekłam mojego pasztetu w foremce, a wsadziłam go do słoika- dzięki temu pasztet jest bardziej trwały i można go dłużej przechowywać. Do pasztetu oprócz drobiowego mięsa...
Komentarze