Tagliatelle naleśnikowe z indykiem i kurkami
Karolina Wontorska
- 35 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Tagliatelle naleśnikowe z indykiem i kurkami jako nowoczesna wersja naleśników inspirowana kuchnią włoską.
- 35 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na naleśniki:
• 1,5 szklanki mleka
• 1,5 szklanki wody gazowanej
• 5 łyżek oleju
• 2 jajka
• 2 szklanki mąki
• szczypta soli
Składniki na sos:
• 400 g piersi z indyka
• 200 g kurek
• 2 średnie cebule białe
• 300 g śmietany 18%
• 125 ml wody
• natka pietruszki
• 2 ząbki czosnku
• masło do smażenia kurek
• olej do smażenia indyka
• pieprz
• sól
• papryka słodka
• papryka ostra
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tagliatelle naleśnikowe z indykiem i kurkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Sposób przygotowania:
Składniki na naleśniki zmiksować, odstawić na kilkanaście minut. Następnie smażyć porcje ciasta na rozgrzanej i wysmarowanej olejem patelni. Naleśniki ostudzić, pociąć w podłużne paski o szerokości ok. 1 cm.
Indyka pokroić w kostkę, smażyć na oleju. Czosnek wycisnąć w prasce i dodać wraz z solą, pieprzem oraz paprykami (w ilościach według uznania) do mięsa. Kurki dokładnie umyć, posiekać. Cebule posiekać i wraz z kurkami smażyć na maśle, na wolnym ogniu. Gdy cebula osiągnie złocisty kolor, a grzyby będą miękkie, połączyć je z uprzednio przygotowanym indykiem. Całość zalać śmietaną wymieszaną z wodą. Danie dusić pod przykryciem na wolnym ogniu przez ok. 3-4 minuty.
Porcję tagliatelle z naleśników wyłożyć na głęboki talerz, polać sosem i na koniec posypać posiekaną, świeżą natką pietruszki.
Porady
Mięso z indyka można zastąpić dowolnym mięsem drobiowym, np. mięsem z piersi kurczaka.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze