tagliatelle z kurkami

0 (0 ocen)

  • 60 min
  • Dla 1 osoby
  • Łatwy

Makaron tagliatelle z kurkami i polędwiczką wieprzową w sosie śmietanowym

  • 60 min
  • Dla 1 osoby
  • Łatwy

Składniki:

  • polędwiczka wieprzowa,
    kurki,
    makaron tagliatelle,
    masło,
    oliwa z oliwek,
    suszony rozmaryn,
    sól,
    pieprz ziarnisty,
    śmietana 18%
    natka pietruszki
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Tagliatelle z kurkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Mięso:
    *polędwiczkę oczyszczamy z nadmiaru błonek i tłuszczu,następnie płuczemy, i osuszamy ręcznikiem papierowym
    *pieprz ziarnisty młotkujemy w moździerzu, dodajemy sól i rozmaryn
    *mięso obtaczamy w oliwie z oliwek i przyprawiamy przygotowaną w moździerzu mieszanką - odstawiamy do lodówki na ok 30-50 min
    *15 min przed smażeniem wyciągamy mięso z lodówki aby osiągnęło temperaturę pokojową
    *podgrzewamy na patelni oliwę i dodajemy masło
    *gdy masło się rozpuści smażymy polędwiczkę w całości z każdej strony po ok 2min, mięso w środku powinno być jeszcze surowe
    *odstawiamy mięso aby "odpoczęło"
    *po ok 15-20 min kroimy w 1,5 - 2cm plastry
    Kurki:
    *grzybki płuczemy, oczyszczamy i odsączamy na papierowym ręczniku aż będą suche
    *na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy masło, po roztopieniu wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę, szklimy ją
    *dorzucamy kurki smażąc wszystko ok 5min, delikatnie mieszamy
    *następnie dodajemy śmietanę, doprowadzamy do można powiedzieć "wrzenia" i układamy plastry mięsa aby wraz z sosem "doszły"
    *podczas podgrzewania delikatnie mieszamy aby nie uszkodzić kurek ani mięsa
    *gdy uznamy że już gotowe (należy kontrolować twardość grzybów oraz mięsa) wykładamy na ugotowany według przepisu producenta makaron
    *całość opruszamy posiekaną natką pietruszki

    SMACZNEGO ;)

Porady

każdy z nas przyrządzi to danie inaczej, mam nadzieję że pomogłem ;)

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Smażenie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować