Szaszłyki z kiełbasą i warzywami w marynacie balsamicznej

wyświetlono: 265 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Połączenie jest fantastyczne - chrupiąca kiełbaska i miękkie warzywa trzeba tylko pilnować żeby nie spalić bo pieką się bardzo szybko. Doskonały do nich jest dip grillowy ze świeżego ogórka. Pycha!

Dodany przez: 2milutka

Opublikowany: 24.06.2018

Szaszłyki z kiełbasą i warzywami w marynacie balsamicznej

Zobacz galerię

AGATA SKIBA

Zobacz galerię

5 porcje
30min PT30M

Składniki

65 dag cienkiej kiełbasy
1 papryka czerwona
1 papryka żółta
1 cukinia
2 średnie cebule

Marynata do warzyw:
2 łyżki octu balsamicznego
2 łyżki soku z cytryny
6 łyżek oliwy
5 ząbków czosnku,
1 łyżeczka mieszanka ziołowa do grilla
Świeże oregano
sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Szaszłyki z kiełbasą i warzywami w marynacie balsamicznej

1. Paprykę myjemy i usuwamy gniazda nasienne, a następnie kroimy w grubszą kostkę . Tak samo przygotowujemy pozostałe warzywa.
2. W większej misce łączymy oliwę, ocet, posiekany czosnek i sok z cytryny, a następnie mieszamy z mieszanką ziołową do grilla oraz solą i pieprzem. Dodajemy posiekane świeże oregano.
Pokrojone warzywa wkładamy do marynaty i dokładnie mieszamy. Wstawiamy na 1 godzinę do lodówki.

Kiełbasę cienką kroimy na grubsze kawałki.
3. Drewniane patyczki do szaszłyków moczymy w zimnej wodzie aby się nie spaliły na grillu, wyjmujemy z wody, nadziewamy na nie kiełbasę i na przemian zamarynowane warzywa. Grillujemy szaszłyki po 5-7 minut z każdej strony. Podajemy z dowolnym grillowym dipem.