Żeberka w miodowo-balsamicznej marynacie

  • wyświetlono: 3733 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pyszne, soczyste mięso, które wprost rozpływa się w ustach! Doskonała propozycja na rodzinny obiad albo grillową biesiadę, gdyż można je także przygotować na grillu. Podaję je z kapustą z kartoflami (u nas na śląsku to "panszkraut"), ziemniakami z wody albo z pieczywem.

jola4311

Składniki

- 1 kg żeberek wieprzowych,
- 3 łyżki oleju do smażenia,
- 1 szklanka bulionu wołowego (lub warzywnego).
Marynata:
- po 1 dużej łyżce: miodu, keczupu,
- po 2 łyżki octu balsamicznego, oleju,
- po łyżeczce ziół prowansalskich, vegety, słodkiej i ostrej papryki,
- 1/2 łyżeczki kminku,
- sól, pieprz.

Sposób przygotowania przepisu:

Żeberka w miodowo-balsamicznej marynacie

  • 1. Żeberka myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym, dzielimy na kawałki.
    Przyprawy i zioła mieszamy ze sobą. Olej łączymy z miodem, keczupem i octem balsamicznym.
  • 2. Żeberka nacieramy suchymi przyprawami, a następnie zalewamy przygotowaną, płynną marynatą, przykrywamy i odstawiamy do lodówki na minimum pół godziny.
    Rozgrzewamy olej, wkładamy żeberka, obsmażamy je ze wszystkich stron na rumiano, a następnie podlewamy bulionem i dusimy pod przykryciem do miękkości (ok. 1 godziny).

    Te żeberka można także przygotować na grillu.
    Wtedy, po wyjęciu z marynaty lekko je osączamy, układamy na dobrze rozgrzanym grillu i grillujemy od czasu do czasu obracając przez 50 minut do godziny.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsomoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakiszkola_babciżeberkamięso wieprzoweocet balsamicznymiódkeczupGrillbarbecueżeberka w miodziesezon grillowymiodowe żeberkażeberka w marynaciemarynowane żeberkażeberka z grillagrillowane żeberkapanszkraut

Komentarze

Podobne przepisy

Żeberka w słodkiej marynacie

Dodane przez: czarrna

Żeberka w słodkiej marynacie

Żeberka chodziły za mną od dłuższego...

pierś z indyka

Dodane przez: 89blondyna89

Pierś z indyka w marynacie miodowo musztardowej

Dzięki tej marynacie mięso ma niesamowity...

Żeberka w pikantnej marynacie

Dodane przez: caroline1983

Żeberka w pikantnej marynacie

W ten sposób można przygotować...

Karkówka w miodowo-musztardowej marynacie

Dodane przez: bogusia82

Karkówka w miodowo-musztardowej marynacie

Soczysta karkówka w miodzie to...

Żeberka w białej marynacie

Dodane przez: Goszka

Żeberka w białej marynacie

Żeberka w białej marynacie z jogurtu,...

Żeberka w marynacie powidłowej

Dodane przez: rena123

Żeberka w powidłowej marynacie

Wyśmienite żeberka w marynacie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE