Śremskie kiszeniaki, 3 dniówki (małosolne)
Mariola Zalewska
- 72 godz.
- Dla 2 osób
- Łatwy
Do kiszenia użyłam jasnych ogórków o rynkowej nazwie kiszeniaki Śremskie. Jest to najlepszy gatunek ogórków do kiszenia. Po ukiszeniu są twarde i nie robią się w środku puste.
- 72 godz.
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- ogórki Śremskie świeże 3 kg
koper baldachy
czosnek 1/2 główki
chrzan 5 cm
sól 1 łyżka na litr wody
woda 1,5 litra
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Śremskie kiszeniaki, 3 dniówki (małosolne) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ogórki myjemy, moczymy 1-2 godzin w zimnej wodzie, ogórki muszą napić się wody. Do wymytych, wyparzonych słoików na dno wkładamy baldachy kopru, czosnek pokrojony i kilka kawałków chrzanu. Układamy warstwę ogórków, warstwę kopru, chrzanu i czosnku, i tak do pełnego słoika. Zalewamy osoloną wodą, zakręcamy lekko słoik. Ogórki po 24 godzinach kiszenia, są dobre do jedzenia.
Smacznego!!!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kiszone ogórki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PolskaPodobne przepisy
Kiszeniaki śremskie w butli
Mimo że niektórzy uważają że kiszenie ogórków w butelkach 5 litrowych po wodzie jest nie zdrowe, bo są z plastiku, jest trochę przesadzone. W butli ogóreczki kiszą się tylko 2 miesiące i przekładane są do słoja, które zalewamy odstałym sokiem z kiszenia ogórków. Ogóreczki są twarde i smaczne, musimy...
Komentarze