Ogórki kiszone z liśćmi wiśni i porzeczki

  • wyświetlono: 22158 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

W moim domu rodzinnym zawsze dodawało się do ogórków kiszonych liście wiśni i porzeczki. Robiła tak moja babcia i mama, teraz robię i ja. Dzięki temu dodatkowi ogórki zyskują lekko owocową, wytrawną nutę.

Kloruś
  • 20 porcje
  • 25min
  • Łatwy

Składniki

(na duży słój 2l)
1kg ogórków gruntowych
4-5 ząbków czosnku
dwa duże kawałki korzenia chrzanu + 2-3 liście
gałązka młodych liści wiśni
gałązka czerwonej porzeczki
2 duże kopry z baldachami
1,5 łyżki soli
1l wody

Sposób przygotowania przepisu:

Ogórki kiszone z liśćmi wiśni i porzeczki

  • 1. Słój wyparzamy lub sterylizujemy w piekarniku nagrzanym do 100 stopni C przez 15 minut. Ogórki myjemy. Na dno słoja układamy liście chrzanu, połowę liści wiśni i porzeczki, dwa ząbki czosnku i korzeń chrzanu. Ogórki układamy ściśle obok siebie aż do wypełnienia słoika przekładając warstwy pozostałymi liśćmi, koprem, chrzanem i czosnkiem. Na wierzch słoja układamy liście chrzanu, wiśni i porzeczki oraz koper. Sól rozpuszczamy w 1l ciepłej wody. Zalewamy ogórki tak aby były całkowicie przykryte płynem. Słoiki zakręcamy. Takie ogórki kiszone są gotowe do jedzenia już po 2 dniach ale jeśli ktoś lubi mocniej ukiszone musi poczekać około tygodnia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiszkola_babcilatoOgórkiogórki kiszonechrzanOgórki małosolnejesieńogórki gruntoweliście wiśniliście porzeczki

Komentarze

Podobne przepisy

Ogórki kiszone z wiśniowym liściem

Dodane przez: blog_magicznezyciemarty

Ogórki kiszone z wiśniowym liściem

Ogórki kiszone to stały element...

Kiszone ogórki

Dodane przez: czekoladka

Ogórki kiszone

Uwielbiamy kiszone ogórki oraz...

OGÓRKI KISZONE PRZEPIS TRADYCYJNY

Dodane przez: suzana

Ogórki kiszone - przepis tradycyjny

Starodawny,tradycyjny przepis na...

Kiszone cukinie i ogórki

Dodane przez: Reniutka

Kiszone ogórki i cukinie na zimę

Kiszone cukinie oczywiście różnią...

Ogorki kiszone

Dodane przez: Magster

OGÓRKI KISZONE

Ogórki takie jak robi moja mama.

Kiszone ogórki

Dodane przez: Lidka Bawolska

Kiszone ogórki

Zajęło mi kilka sezonów ogórkowych...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE