Ogórki kiszone z liśćmi wiśni i porzeczki

  • wyświetlono: 19490 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

W moim domu rodzinnym zawsze dodawało się do ogórków kiszonych liście wiśni i porzeczki. Robiła tak moja babcia i mama, teraz robię i ja. Dzięki temu dodatkowi ogórki zyskują lekko owocową, wytrawną nutę.

Kloruś
  • 20 porcje
  • 25min
  • Łatwy

Składniki

(na duży słój 2l)
1kg ogórków gruntowych
4-5 ząbków czosnku
dwa duże kawałki korzenia chrzanu + 2-3 liście
gałązka młodych liści wiśni
gałązka czerwonej porzeczki
2 duże kopry z baldachami
1,5 łyżki soli
1l wody

Sposób przygotowania przepisu:

Ogórki kiszone z liśćmi wiśni i porzeczki

  • 1. Słój wyparzamy lub sterylizujemy w piekarniku nagrzanym do 100 stopni C przez 15 minut. Ogórki myjemy. Na dno słoja układamy liście chrzanu, połowę liści wiśni i porzeczki, dwa ząbki czosnku i korzeń chrzanu. Ogórki układamy ściśle obok siebie aż do wypełnienia słoika przekładając warstwy pozostałymi liśćmi, koprem, chrzanem i czosnkiem. Na wierzch słoja układamy liście chrzanu, wiśni i porzeczki oraz koper. Sól rozpuszczamy w 1l ciepłej wody. Zalewamy ogórki tak aby były całkowicie przykryte płynem. Słoiki zakręcamy. Takie ogórki kiszone są gotowe do jedzenia już po 2 dniach ale jeśli ktoś lubi mocniej ukiszone musi poczekać około tygodnia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiszkola_babcilatoOgórkiogórki kiszonechrzanOgórki małosolnejesieńogórki gruntoweliście wiśniliście porzeczki

Komentarze

Podobne przepisy

ogórki kiszone

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Ogórki kiszone

Przepis każdemu znany na takie...

Kiszone ogórki

Dodane przez: czekoladka

Ogórki kiszone

Uwielbiamy kiszone ogórki oraz...

Ogorki kiszone

Dodane przez: Magster

OGÓRKI KISZONE

Ogórki takie jak robi moja mama.

Kiszone ogórki

Dodane przez: Lidka Bawolska

Kiszone ogórki

Zajęło mi kilka sezonów ogórkowych...

Ogórki kiszone

Dodane przez: Skotka

Ogórki kiszone

Sprawdzony przepis, od lat robię...

.

Dodane przez: Anitka0804

Ogórki kiszone

Niema jak to ogórki kiszone z receptury...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE