Soja z tofu w pomidorach

  • wyświetlono: 147 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Soja ma charakterystyczny smak warzyw strączkowych który świetnie komponuje się z delikatnym tofu oraz e słodkawymi, świeżymi pomidorami i aromatycznym tymiankiem. Danie jest syczące i bardzo łatwe w przygotowaniu. Świetnie sprawdza się jako ciepła przystawka lub danie główne.

Kloruś
  • 4 porcje
  • 80min
  • Łatwy

Składniki

250g suchej soi
sól do gotowania
2 łyżki oliwy spod suszonych pomidorów
250-300 g pomidorów (najlepiej lima)
200g tofu naturalnego
dwie gałązki świeżego tymianku
sól, czarny pieprz, pieprz cayenne

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Soja z tofu w pomidorach

  • 1. Soję namaczamy przez noc. Zlewamy wodę, nasiona przepłukujemy i zalewamy czysta woda z dodatkiem łyżki soli. Gotujemy około 60 minut aż ziarno będzie miękkie ale nie rozpadające się. Odcedzamy.
    Pomidory nacinamy na krzyż i parzymy wrzątkiem. Zdejmujemy skórki i kroimy w kostkę. Na dużej patelni rozgrzewamy nieco oliwy spod suszonych pomidorów i przesmażamy pokrojone w kostkę tofu. Gdy lekko się zezłoci dodajemy przygotowane wcześniej pomidory i przesmażamy aż zmiękną i puszczą sok. Dodajemy całą gałązkę tymianku i redukujemy pomidory do pożądanej konsystencji. Dodajemy ugotowana soja i doprawiamy do smaku solą, świeżo mielonym czarnym pieprzem oraz cayennee. Serwujemy na ciepło jako dodatek do dań mięsnych i rybnych lub jako samodzielne danie.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Pomidorysojakuchnia orientalnakuchnia chińskaobiadszybki obiadtofubezmięsny obiadłatwy obiadserek tofusoja w pomidorachsoja z tofutofu w pomidorachtofu z pomidoramiserek sojowywegański obiadwegetariańskie obiad
 

Komentarze

Podobne przepisy

image-0a3apab

Dodane przez: kretka

Pikantne warzywa z tofu

Pyszne i bardzo pikantne warzywa...

Tofucznica

Dodane przez: Reniutka

Tofucznica - jajecznica z tofu

Tofucznica to daleka krewniaczka...

Orientalna fasolka z tofu

Dodane przez: Kloruś

Orientalna fasolka z tofu

To pyszne, orientalne danie przygotujemy...

Tofu smażone z warzywami

Dodane przez: Kloruś

Tofu smażone z warzywami

Wegetariańskie, lekkie danie z...

Soja z warzywami

Dodane przez: RedakcjaPP

Soja z warzywami

Uwielbiam gotowaną soję. Jest bardzo...

kurczak w pomidorach

Dodane przez: izek

Potrawka z kurczaka w pomidorach

Słodko-słona potrawa jednogarnkowa,...