Risotto z tofu i suszonymi pomidorami
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Proste, szybkie danie wegańskie, o charyzmatycznym lekko pikantnym smaku, bogate w białko, witaminy i minerały, idealne na lato i nie tylko.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 200 g ryżu naturalnego / brązowego
4 marchwie (małe lub średnie)
1/2 zielonej cukini
50g tofu naturalnego
suszone pomidory w oleju (ilość zależy od upodobania)
Prażone ziarna sezamu
przyprawy (kurkuma, pieprz cayenne, sól, kmin rzymski zmielony lub kminek mielony)
Wystaw ocenę:
4.98 (171 ocen)
Risotto z tofu i suszonymi pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wstaw do garnka ryż brązowy i zalej zimną wodą w proporcji 1:2, dodaj sól.
200 g ryżu naturalnego / brązowego
4 marchwie (małe lub średnie)
1/2 zielonej cukini
50g tofu naturalnego
suszone pomidory w oleju (ilość zależy od upodobania)
Prażone ziarna sezamu
przyprawy (kurkuma, pieprz cayenne, sól, kmin rzymski zmielony lub kminek mielony)
Pokrój cukinię i marchwie na talarki o średnicy około 2 cm.
Dodaj je do gotującego się ryżu (wszystko gotujemy razem, dzięki czemu nie wylewamy wody po ugotowaniu warzyw). Gotujemy wszystko około 30 minut (zależy od ryżu) na małym ogniu. Pod koniec dodajemy kurkumę, szczyptę pieprzu cayenne, kmin rzymski, mieszamy i dodajemy też tofu. Na końcu, zdejmij z ognia, dodaj suszone pomidory z olejem, w którym są marynowane i wymieszaj. Po nałożeniu na talerze, posyp sezamem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Europejska Wegańska Bezglutenowa Niskokaloryczna Dieta cukrzycowa Impreza Gotowanie ObiadPodobne przepisy
Risotto z suszonymi pomidorami i rukolą
Bardzo lubię risotto za jego wyjątkowy i delikatny smak oraz aromatyczność. Do tego wystarczy tylko kilka składników i chwilka czasu i mamy smaczny i pożywny obiad czy ciepłą kolację. Podane z suszonymi pomidorami i rukolą jest wyjątkowe a moja rodzinka lubi je w takiej wersji :)
Makaron z pomidorami i tofu wędzonym
Uwielbiamy tofu. Nie brakuje nam pomysłów na jego podanie. Tym razem tofu wędzone trafiło do makaronu i pomidorów. Wyszło bardzo pyszne i sycące danie. Smakuje również odgrzewane na drugi dzień. Jeśli użyjecie makaronu bez jajek to będzie to wegańskie danie. Polecam.
Komentarze