Smażona wątróbka drobiowa
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- - wątróbka drobiowa: 500 gramów
- mąka pszenna: 70 gramów
- cebula: 3 sztuki
- olej do smażenia: 5 łyżek
- sól: 1 szczypta
- pieprz: 1 szczypta
- kiszona kapusta z marchewką: 10 łyżek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Smażona wątróbka drobiowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wątróbkę obmywamy i dokładnie obtaczamy w mące. Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy na nią wątróbkę. Smażymy do zarumienienia z każdej strony, a tuż po przełożeniu usmażonej wątróbki na talerz - solimy i pieprzymy. Postępujemy tak aż wyczerpiemy wszystkie składniki. Na osobnej patelni (najlepiej w tym samym czasie) rozgrzewamy olej i wrzucamy pokrojoną w piórka cebulę, którą doprawiamy do smaku. Smażymy cebulkę aż się odpowiednio zarumieni :)
Jako dodatki do tego dania stosuję kiszoną kapustę z marchewką oraz pieczywo.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Wątróbka drobiowa
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Wątróbka drobiowa
Wątróbka drobiowa to cenne źródło białka i witamin A, D, E, K, B6, B12, biotyny oraz kwasu foliowego. Jest także cennym źródłem dobrze przyswajalnych mikroelementów tj. żelazo, cynk, selen, magnez, miedź, potas i wapń. Co ciekawe, jest najwyższym źródłem miedzi pochodzącym z pożywienia. Uwielbiam wątróbkę...
Wątróbka drobiowa smażona z cebulą i jabłkami
Wątróbka z cebulką i jabłkiem to bardzo smaczne, aromatyczne danie. Jabłko nadaje oryginalnego, lekko kwaśno-słodkiego smaku, majeranek i cebulka cudnego zapachu. Tak przygotowana wątróbka jest bardzo soczysta i dosłownie rozpływa się w ustach :) Polecam :)
Komentarze