Słodki keks ananasowy
- 20 min
Keks z kandyzowanym ananasem, dużą ilością, kolorowych bakalii, na pewno poprawi Wam humor i wprawi w dobry nastrój, dużo koloru w najlepszej do przyjęcia możliwej formie.
- 20 min
Składniki:
- ciasto i bakalie:
450 g mąki tortowej
200 g cukru pudru
7 jaj
200 g masła
10 ml olejku rumowego
1/2 szklanki mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
150 g rodzynek
150 g suszonych moreli
100 g suszonej żurawiny ( mogą być suszone śliwki )
300 g kandyzowanych kolorowych ananasów
skórka pomarańczowa do dekoracji
Syrop:
3 łyżki jasnego miodu
1 szklanka soku z moczenia bakalii
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Słodki keks ananasowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bakalie zalać 2 szklankami wrzątku, wymieszać z 5 ml olejku rumowego ( lub alkoholem). Odstawiamy do wystudzenia.
-
2.
Miękkie masło utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodawać żółtka, miksując.
Dodajemy na zmianę mąkę przesianą z proszkiem oraz mleko.
Bakalie osączamy ( możemy je obsypać 2-3 łyżkami mąki ) i dodajemy do ciasta.
Białka z solą ubijamy na sztywną pianę. Łyżką mieszamy z masą.
Ciasto pieczemy w formach z papierem do pieczenia w 160 stopniach, góra dół, przez godzinę – do suchego patyczka.
Studzimy poza piecem. - 3. Z miodu i soku z bakalii przygotowujemy syrop. Smarujemy nim jeszcze gorące ciasto, co kilkanaście minut, aż do jego wykończenia. Przy ostatnim smarowaniu obsypujemy skórką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Keks - klasyczny przepis
Jest to przepis na klasyczny keks z mnóstwem kolorowych bakalii. Keks jest smaczny, aromatyczny, a jego dużą zaletą jest to, że długo utrzymuje swoją świeżość. Polecam szczególnie na święta. W końcu Boże Narodzenie bez keksu to nie to samo! Przygotujcie go, a sami zobaczycie, jaki jest pyszny.
Komentarze