Keks

  • wyświetlono: 1308 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Klasyczny keks upieczony w oparciu o wskazówki BarbaryBytnerowiczowej

edytaha

Składniki

5 jajek
20 dag cukru pudru
20 dag masła
kilka kropli aromatu pomarańczowego
30 dag i 1 łyżka mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
30 dag gotowej mieszanki keksowej (Bakalland) lub po 10 dag miękkich rodzynek, smażonej skórki pomarańczowej i kandyzowanego ananasa lub papai
5-10 dag posiekanych orzechów laskowych

Sposób przygotowania przepisu:

Keks

  • 1. Keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą. Piekarnik rozgrzać do 170 stopni. Mąkę przesiać do oddzielnej miski razem z proszkiem do pieczenia.
  • 2. Masło spienić w misce przy pomocy łopatek miksera, dodać do niego aromat i cukier puder. Dokładnie utrzeć na puszystą masę. Następnie dodawać kolejno po jednym jajku pilnując, aby poprzednie zostało dokładnie wtarte w masę (jajka najlepiej wybijać pojedynczo do oddzielnej miseczki, żeby niechcący nie dodać do ciasta zepsutego).
    Kiedy masa zwiększy objętość i będzie dobrze ubita, w 2-3 partiach dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i dokładnie ją wmieszać na mniejszych obrotach.
  • 3. Do mieszanki keksowej wsypać łyżkę mąki i wymieszać (moje owoce ze świeżo otwartej paczki były miękkie i wilgotne, nie musiałam ich namaczać), a następnie razem z posiekanymi orzechami dodać do ciasta i wymieszać łopatką. Przełożyć masę do przygotowanej wcześniej keksówki i od razu włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec około 1 godziny. Nie otwierać piekarnika przed upływem 40 minut, a przed wyjęciem ciasta sprawdzić patyczkiem czy już nie jest w środku surowe. Pozwolić spokojnie mu wystygnąć.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczylaWielkanocbakalieboże narodzeniekeks

Komentarze

Podobne przepisy

Keks

Dodane przez: evi895

Keks

Jest to wypiek mojej mamy. Jego...

Keks po upieczeniu.

Dodane przez: Kamciss

Keks.

Jest to mój pierwszy i z pewnością...

Keks

Dodane przez: tymbark

Keks

Keks najlepszy na święta i inne...

Keks

Dodane przez: Paulusia

Keks

Świąteczne ciasto, pełne pachnących...

keks

Dodane przez: lubieplacki

Keks

Sprawdzony przepis, który zawsze...

Dodane przez: kuba stępień

Keks

Łatwy i bardzo dobry keks.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE