SERNIK Z ORZECHAMI

0 (0 ocen)

  • 2 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

pyszny,puszysty,delikatny w smaku sernik z bezą orzechową

  • 2 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • SKŁADNIKI NA CIASTO:
    30 dag mąki pszennej
    10 dag cukru
    1 łyżka smalcu
    10 dag masła
    2 żółtka
    2 płaskie lub jedna czubata łyżeczka proszku do pieczenia
    SKŁADNIKI NA SER:
    1 1/2 kg sera białego
    30 dag cukru
    szklanka śmietany kwaśnej
    125 ml. oleju
    2 jajka
    4 żółtka
    szklanka mleka
    2 budynie waniliowe
    1 łyżka mąki ziemniaczanej
    SKŁADNIKI NA BEZĘ ORZECHOWĄ:
    2 białka z ciasta
    4 białka z masy serowej
    5 łyżek cukru
    10 dag orzechów zmielonych
    10 dag orzechów posiekanych
    1 łyżka bułki tartej
    1 łyżka mąki pszennej
    szczypta soli
    SKŁADNIKI NA POSYPKĘ SŁONECZNIK
    20 dag. słonecznika
    2 łyżki cukru
    2 łyżki masła
    SKŁADNIKI NA MASĘ KAJMAKOWĄ:
    1 puszka gotowego kajmaku
    200 g masła
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Kajmak

Sernik z orzechami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Sernik z orzechami 1. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia,dodajemy pozostałe składniki na ciasto,siekamy nożem następnie zagniatamy ciasto. Schładzamy w lodówce ok.30 minut,po tym czasie ciasto rozkładamy na blaszkę (24*40) i podpiekamy parę minut.
    SER;
    Jajka oraz żółtka miksujemy z cukrem na puszysta masę, dodajemy ser dwukrotnie mielony lub ser z wiaderka.Następnie dodajemy olej, śmietanę oraz wymieszane z mlekiem (250ml) budynie i mąkę.Miksujemy na wolnych obrotach.Gotowy ser wylewamy na podpieczone ciasto kruche.Pieczemy 40-50 minut w 180 st. Po 20 minutach od włączenia ciasta wykładamy na ciasto bezę orzechową.
    BEZA:
    Białka ubijamy na sztywno ze szczypta soli,dodajemy stopniowo cukier, i pozostałe składniki bezy, wylewamy na podpieczony ser,,pieczemy dalej 30 minut. Po upieczeniu sernik pozostawiamy w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami aż do wystudzenia.
    MASA KAJMAKOWA;
    Masło zmiksować dodać powoli kajmak, miksujemy aby uzyskać jednolita masę,
    Gotową masę równomiernie rozsmarowujemy na bezie orzechowej,, wierzch ciasta posypujemy prażonym słonecznikiem
    PRAŻONY SŁONECZNIK:
    Na patelni rozpuszczamy masło z cukrem, dodajemy słonecznik i prażymy na złoty kolor,,studzimy, zimnym słonecznikiem posypujemy ciasto.

Porady

do ciasta daje orzechy włoskie

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Orzechy Sery

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować