SERNIK Z ORZECHAMI

  • wyświetlono: 632 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

pyszny,puszysty,delikatny w smaku sernik z bezą orzechową

agus11013
  • 30 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

SKŁADNIKI NA CIASTO:
30 dag mąki pszennej
10 dag cukru
1 łyżka smalcu
10 dag masła
2 żółtka
2 płaskie lub jedna czubata łyżeczka proszku do pieczenia
SKŁADNIKI NA SER:
1 1/2 kg sera białego
30 dag cukru
szklanka śmietany kwaśnej
125 ml. oleju
2 jajka
4 żółtka
szklanka mleka
2 budynie waniliowe
1 łyżka mąki ziemniaczanej
SKŁADNIKI NA BEZĘ ORZECHOWĄ:
2 białka z ciasta
4 białka z masy serowej
5 łyżek cukru
10 dag orzechów zmielonych
10 dag orzechów posiekanych
1 łyżka bułki tartej
1 łyżka mąki pszennej
szczypta soli
SKŁADNIKI NA POSYPKĘ SŁONECZNIK
20 dag. słonecznika
2 łyżki cukru
2 łyżki masła
SKŁADNIKI NA MASĘ KAJMAKOWĄ:
1 puszka gotowego kajmaku
200 g masła

Sposób przygotowania przepisu:

SERNIK Z ORZECHAMI

  • Sernik z orzechami1. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia,dodajemy pozostałe składniki na ciasto,siekamy nożem następnie zagniatamy ciasto. Schładzamy w lodówce ok.30 minut,po tym czasie ciasto rozkładamy na blaszkę (24*40) i podpiekamy parę minut.
    SER;
    Jajka oraz żółtka miksujemy z cukrem na puszysta masę, dodajemy ser dwukrotnie mielony lub ser z wiaderka.Następnie dodajemy olej, śmietanę oraz wymieszane z mlekiem (250ml) budynie i mąkę.Miksujemy na wolnych obrotach.Gotowy ser wylewamy na podpieczone ciasto kruche.Pieczemy 40-50 minut w 180 st. Po 20 minutach od włączenia ciasta wykładamy na ciasto bezę orzechową.
    BEZA:
    Białka ubijamy na sztywno ze szczypta soli,dodajemy stopniowo cukier, i pozostałe składniki bezy, wylewamy na podpieczony ser,,pieczemy dalej 30 minut. Po upieczeniu sernik pozostawiamy w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami aż do wystudzenia.
    MASA KAJMAKOWA;
    Masło zmiksować dodać powoli kajmak, miksujemy aby uzyskać jednolita masę,
    Gotową masę równomiernie rozsmarowujemy na bezie orzechowej,, wierzch ciasta posypujemy prażonym słonecznikiem
    PRAŻONY SŁONECZNIK:
    Na patelni rozpuszczamy masło z cukrem, dodajemy słonecznik i prażymy na złoty kolor,,studzimy, zimnym słonecznikiem posypujemy ciasto.

Porady

do ciasta daje orzechy włoskie

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

serorzechykajmak

Komentarze

Podobne przepisy

image-0xwwpon

Dodane przez: paulette17

SERNIK PRZEKŁADANY PIERNIKIEM Z MUSEM PIERNIKOWYM...

Pełen aromatów zbliżających się...

sernik "kropka"

Dodane przez: klementynka

sernik "Kropka" z orzechami

Łączy w sobie smak orzechów, sera...

Sernik drożdżowy z żurawiną i orzechami

Dodane przez: JustKuchcik

Sernik drożdżowy z żurawiną i orzechami

Gdy podałam ten sernik, zachwycił...

Sernik z karmelem i orzechami pekan

Dodane przez: Di bloguje

Sernik z karmelem i orzechami pekan

Delikatna masa serowa idealnie...

ser

Dodane przez: Habibi Chi

SERNIK 3 SERY Z ORZECHAMI W KARMELU

Pyszny, lekki puszysty sernik z...

sernik

Dodane przez: viki2903

sernik z marchewką i orzechami

sernik z marchewką i orzechami

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE