Sernik z konfiturą wiśniową
- 1 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- ciasto 2 szkl mąki pszennej
0,5 szkl mąki krupczatki
3/4 kostki margaryny palma lub 200 g masła
2 łyżki kakao
szczypta proszku do pieczenia
2 żółtka
0,5 szklanki cukru
masa serowa
1 kg twarogu dobrego wiejskiego
6 jajek
1,5 szkl cukru
otarta skórka z cytryny
cukier wanilinowy cytrynowy
3 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
1 kostka margaryny palma
dodatkowo
słoiczek dżemu wiśniowego domowego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SernikiSernik z konfiturą wiśniową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto zagniatamy szybko, dzielimy na dwie części i wkładamy w woreczkach do zamrażarki na ok godzinę. Twaróg przekręcamy przez maszynkę lub tłuczkiem do ziemniaków dobrze ugniatamy aż ser będzie gładki jak po przekręceniu przez maszynkę.
W makutrze wałkiem ucieramy margarynę z cukrem i cukrem waniliowym ok 10-15 min dodając po jednym żółtku, następnie po łyżce dodajemy twaróg aż do wyczerpania produktu, ucieramy ok 20 min aż cukier zupełnie się rozpuści i ser stanie się puszystą masą. Pod koniec dodajemy mąkę ziemniaczaną i otartą skórkę z cytryny.
Białka ubijamy na pianę i dodajemy do masy serowej, dokładne mieszamy.
Połowę ciasta ścieramy na tarce o grubych oczkach do formy o wym ok 33x23 dno należy wyłożyć papierem. Na ciasto wykładamy masę serową, na wierzchu robimy kleksy z dżemu wiśniowego i przykrywamy drugą warstwą tartego na tarce ciasta.
Sernik pieczemy przez godzinę w temp 180 st. Po wyjęciu studzimy w blaszce aż będzie zupełnie zimny.
Porady
Sernik wykonany metodą tradycyjną w makutrze kręcony ręcznie długo i żmudnie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
TwarógInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Polska Koszerna Andrzejki Chrzciny Sylwester Święta Karnawał Impreza Spotkanie rodzinne Imieniny Pieczenie PodwieczorekPodobne przepisy
Szybki SERNIK gotowany bez pieczenia z kawową nutą - pyszny i kremowy
Najłatwiejszy sernik, jaki istnieje. Zrobicie go w kilka chwil, a jego smak na pewno przypadnie Wam do gustu, bo jest pyszny. Jest to sernik gotowany bez pieczenia na biszkoptach, które nasączamy kawą. Sernik ma więc pyszny kawowy posmak.
Sernik z frużeliną wiśniową
Moje ulubione ciasto pod każdą postacią, masa serowa w połączeniu z kwaskową frużeliną i kruchym spodem smakuje wyśmienicie, ser z wiśnią połączenie idealne. Wielokrotnie pisałam, że uwielbiam piec serniki i eksperymentować, raz coś dodam, raz odejmę i tak powstaje moja nowa wersja sernika. Piekłam...
Sernik pięcioskładnikowy
Cała moja Rodzina uwielbia serniki, dlatego często goszczą na naszym stole, zarówno na co dzień jak i podczas wszelkich uroczystości. Dziś proponuję bardzo prosty- ale gwarantuję, że przepyszny sernik bez spodu i nie zagęszczany budyniem. Wychodzi przepyszny, delikatny i puszysty, ładnie też się kroi-...
Komentarze