Sernik na herbatnikach z sokiem owocowym
Izabela Siwulska
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Jest to bardzo pyszny sernik, niezwykle mięciutki ze spodem z herbatników. Na wierzchu znajduje się masa z soku owocowego. Zapraszam.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Masa serowa:
1 kg sera na sernik ( użyłam gotowy w wiadereczku )
1 szklanka cukru
2 budynie waniliowe ( bez cukru i na pół litra mleka każdy )
1 cukier waniliowy
olejek pomarańczowy według uznania
15 dag masła lub margaryny
5 jajek
1 szklanka rodzynek
Masa z soku:
1 litr soku pomarańczowego ( typu ,, Kubuś '' )
3 budynie waniliowe ( bez cukru i na pół litra mleka każdy )
Dodatkowo:
około 10 dag herbatników
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik na herbatnikach z sokiem owocowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masa serowa: Masło lub margarynę, cukier, cukier waniliowy i żółtka ucieramy na puszystą masę, następnie dodajemy budynie w proszku i ser i dokładnie ucieramy. Wsypujemy rodzynki, dodajemy olejek według uznania i smaku i dokładnie mieszamy. Białka ubijamy na sztywną pianę i delikatnie łączymy je z masą serową.
- 2. Pieczenie: Blaszkę o wymiarach około 24 cm x 35 cm wykładamy papierem do pieczenia. Dno wykładamy dokładnie herbatnikami, na herbatniki wykładamy masę serową. Sernik pieczemy w temperaturze 170 minut około 60 - 70 minut do zrumienienia. Upieczony dokładnie studzimy.
- 3. Masa z soku: W połowie soku rozpuszczamy budynie, pozostały sok zagotowujemy, wlewamy rozpuszczone budynie i gotujemy do zgęstnienia cały czas mieszając. Następnie krem lekko studzimy.
- 4. Lekko przestudzoną masę z soku wykładamy równomiernie na sernik i odstawiamy do wystudzenia, następnie zimny sernik wstawiamy na kilka godzin do lodówki do stężenia.
- 5. Po tym czasie sernik jest gotowy do podania. Kroimy i podajemy. Smacznego.
Porady
Można użyć sera białego, ale należy zmielić go co najmniej 3 razy. Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml. Sernik można pokroić na około 30 kawałków. Budynie bez cukru i na pół litra mleka każdy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Czekoladowy sernik na herbatnikach
Dzisiaj zapraszam Was na pyszny sernik. Wyjątkowo nie utarty na maśle, lecz ubijany ze śmietanką kremówką. Jest on bardzo delikatny w smaku i taki lekki, całości dopełnia mocno czekoladowa pianka. Herbatniki doskonale sprawdzają się jako spód do sernika. Kto chętny to zapraszam na kawałeczek. Dodam,...
Gotowany sernik na herbatnikach z wiśniami
Gotowany sernik jest pyszny. Kto jeszcze takiego nie robił to bardzo polecam i nie potrzeba piekarnika. Zrobicie go bardzo szybko i pozostanie tylko poczekać aż dobrze stężeje. Masę serową przełożyłam herbatnikami, a żeby nie było nudno na wierzch wylałam wiśnie w galaretce. Uwierzcie mi wyszło naprawdę...
Komentarze