Jeśli macie ochotę na sernik a nie macie czasu na pieczenie lub w domu nie ma wystarczającej ilości składników na całą blaszkę ciasta to polecam na zaspokojenie "pypcia" te mini serniczki z patelni, lub jak kto woli serowe racuchy
15 min
Dla 2 osób
Łatwy
Składniki:
200g sera białego
50 g kaszy manny
łyzeczka cukru pudru
1 jajo
szczypta soli
opcjonalnie mąka do obtoczenia racuszków przed smażeniem - ja tego nie robię
Serniczki / racuszki serowe z patelni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ser mielimy lub blendujemy, mieszamy z kaszą, cukrem pudrem i żółtkiem. Białko ubijamy i delikatnie mieszamy z serową masą. Z powstałej masy formujemy w dłoniach placuszki, polecam zwilżyć lekko dłonie, wtedy masa się tak nie przykleja do rąk
2.Patelnie smarujemy lekko olejem. Smażymy na małym ogniu po 3-4 minuty. Podajemy posypane cukrem pudrem. Smakują bardzo dobrze z owocowym koktajlem lub dżemem.
Wychodzi 6-7 placuszków. Smacznego!
Komentarze