REKLAMA

Schab curry z owocami w galarecie

wyświetlono: 1177 | dodany do książki kucharskiej: 1 | polecenia: 0

Tak przygotowany schab świetnie smakuje i prezentuje się na stole.Polecam na święta i rodzinne imprezy.

opublikowany: 21.04.2014
Udostępnij Pinterest

Składniki:

  • 2 kawałki schabu po 300 g.
    1/2 opakowania suszonych moreli(ok 10szt.)
    1/2 opakowania suszonych śliwek (ok 10 szt.)
    1/2 opakowania curry
    sól ,pieprz ,słodka papryka
    wiórki masła śmietankowego
    500 ml ciepłej przegotowanej wody
    200ml bulionu warzywnego (ew. z kostki)
    3 łyżki żelatyny spożywczej
    olej do smażenia
    Dodatkowo:nitka
Ocena:

(średnia 4.5 z 195 głosów)

Sposób przygotowania:

  • smażenie 1. Każdy kawałek schabu rozciąć na duży płat ( w zdłuż nie do końca)rozbić cienko uważając by nie podziurawić mięsa.
    Oprószyć po całości solą ,pieprzem i słodką papryką-wetrzeć przyprawy.
    Na każdy kawałek mięsa ułożyć parę wiórek masła oraz na jednym śliwki na drugim morele ( kłaść na początku schabu)
    zwijać rolady(najpierw boki do środa a następnie w rulon)
    każdą roladę natrzeć obficie curry ,przewiązać nitką.
    Przesmażyć na rozgrzanym oleju do zmiany koloru z każdej strony.
  • przed pieczeniem 2. Na dno naczynia żaroodpornego położyć wiórki masła ułożyć rolady.
    Piec pod przykryciem 50 min w temp.180st.w połowie pieczenia przekręcić mięso.
    Upieczony schab wyjąć z naczynia odłożyć do ostudzenia.
    Wodę wymieszać z bulionem warzywnym.oraz żelatyną odstawić na ok.20 min aż zacznie tężnieć.
  • 3. Zimny schab pokroić w cienkie plastry,układać na przemian śliwka,morela lub wg.gustu,zalać przygotowaną żelatyną.
    Całość odstawić do całkowitego stężnięcia.

Notka redakcyjna

PPWS_11-2014
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: danusia19671 danusia19671

Schab w galarecie

Pyszny schab w galarecie na różne okazję, w sam raz lub święta. Taki schab można podawać z sosem chrzanowym.

kategoria: Galareta Przystawki opublikowany: 31.12.2018 | wyświetlono: 1325 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0
Dodane przez: aczp1 aczp1

Schab w galarecie

Mięciutki i soczysty schab i aromatyczna galareta. Danie w sam raz na wielkanocne śniadanie.

kategoria: Galareta Przystawki opublikowany: 05.03.2012 | wyświetlono: 5648 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0
Dodane przez: Konto nieaktywne

Schab w galarecie

Doskonały na świąteczny stół i rodzinne uroczystości.

kategoria: Galareta Przystawki opublikowany: 16.01.2015 | wyświetlono: 7531 Książki kucharskie: 6 | Polecenia: 0
Dodane przez: JOANNA 55a IMG_1811

SCHAB W GALARECIE

efektowna i smaczna przystawka

kategoria: Przystawki opublikowany: 30.10.2012 | wyświetlono: 8237 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0
Dodane przez: teresa-kr teresa-kr

Schab pieczony w galarecie z owocami

Dla miłośników mięs w galarecie z nutą owocową

kategoria: Galareta Przystawki opublikowany: 27.01.2013 | wyświetlono: 6246 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE