Schab curry z owocami w galarecie

  • wyświetlono: 1066 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Tak przygotowany schab świetnie smakuje i prezentuje się na stole.Polecam na święta i rodzinne imprezy.

martyna

Składniki

2 kawałki schabu po 300 g.
1/2 opakowania suszonych moreli(ok 10szt.)
1/2 opakowania suszonych śliwek (ok 10 szt.)
1/2 opakowania curry
sól ,pieprz ,słodka papryka
wiórki masła śmietankowego
500 ml ciepłej przegotowanej wody
200ml bulionu warzywnego (ew. z kostki)
3 łyżki żelatyny spożywczej
olej do smażenia
Dodatkowo:nitka

Sposób przygotowania przepisu:

Schab curry z owocami w galarecie

  • smażenie1. Każdy kawałek schabu rozciąć na duży płat ( w zdłuż nie do końca)rozbić cienko uważając by nie podziurawić mięsa.
    Oprószyć po całości solą ,pieprzem i słodką papryką-wetrzeć przyprawy.
    Na każdy kawałek mięsa ułożyć parę wiórek masła oraz na jednym śliwki na drugim morele ( kłaść na początku schabu)
    zwijać rolady(najpierw boki do środa a następnie w rulon)
    każdą roladę natrzeć obficie curry ,przewiązać nitką.
    Przesmażyć na rozgrzanym oleju do zmiany koloru z każdej strony.
  • przed pieczeniem2. Na dno naczynia żaroodpornego położyć wiórki masła ułożyć rolady.
    Piec pod przykryciem 50 min w temp.180st.w połowie pieczenia przekręcić mięso.
    Upieczony schab wyjąć z naczynia odłożyć do ostudzenia.
    Wodę wymieszać z bulionem warzywnym.oraz żelatyną odstawić na ok.20 min aż zacznie tężnieć.
  • 3. Zimny schab pokroić w cienkie plastry,układać na przemian śliwka,morela lub wg.gustu,zalać przygotowaną żelatyną.
    Całość odstawić do całkowitego stężnięcia.
PPWS_11-2014

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

schabWielkanocświętaboże narodzenieschab ze śliwkąschab w galarecieroladki schabowe na zimnoschab z owocami na zimno w galarecieschab z morelamischab curry z owocami w galarecie

Komentarze

Podobne przepisy

image-0yhyvbj

Dodane przez: beniawojt

Schab z żurawinowej galarecie

Wyborny schab w galarecie to smaczny...

Schab w galarecie

Dodane przez: cukiernik

Schab w galarecie

tradycyjny schabik pieczony w galaretce...

Schab w galarecie

Dodane przez: danusia19671

Schab w galarecie

Schab w galarecie na różne okazje

Roladki z szynki w galarecie

Dodane przez: alaaa

Roladki z szynki w galarecie

Takie roladki można zrobić przy...

Schab ze śliwką

Dodane przez: PolskaGotuje

Schab ze śliwką w galarecie

Tradycyjne danie Kaszubskie, dawniej...

schab ze śliwką w galarecie

Dodane przez: mariosylwia

Schab ze śliwką w galarecie

:-) Gorąco polecam(-:

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE