Schab ze śliwką w galarecie

  • wyświetlono: 6655 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Tradycyjne danie Kaszubskie, dawniej podawane podczas większych uroczystości rodzinnych.

PolskaGotuje
  • 4 porcje
  • Średni

Składniki

- schab: 1.5 kilograma
- śliwki suszone bez pestek: 10 dekagramów
- olej: 2 łyżki
- Żelatyna: 2 łyżki
- sól, pieprz, majeranek: 3 szczypty

Sposób przygotowania przepisu:

Schab ze śliwką w galarecie

  • Schab ze śliwką1. Schab umyć, nożem zrobić kieszeń w środku schabu i nadziać śliwkami. Następnie natrzeć majerankiem , solą , pieprzem i olejem.
    Zamarynowane mięso włożyć do brytfanki .wstawić do nagrzanego piekarnika, podlać wodą i piec w temperaturze 170 stC około 1,5 godz. Mięso co jakiś czas skrapiać wytworzonym sosem, by nie było suche .

    Mięso ostudzić. Sos z pieczeni odtłuścić .Żelatynę rozpuścić w zimnej wodzie .

    Do garnka wlać sos z pieczeni ,uzupełnić przegotowaną wodą do 1 litra , zagotować i dodać rozpuszczoną żelatynę, doprawić solą i pieprzem.

    Schab pokroić w plastry i zalać tężejącą galaretą.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

latozimaWielkanocobiadwiosnaboże narodzeniekuchnia polskajesieńkonkurs_sliwki

Komentarze

Podobne przepisy

Schab ze śliwką

Dodane przez: ilka_86

Schab ze śliwką

Mięsko można podawać do obiadu...

image-0m1vbvn

Dodane przez: wiesiołek

Schab z brzoskwiniami w galarecie

Pięknie się prezentuje i każdemu...

schab z owocami w galarecie

Dodane przez: Martyna1991

Schab curry z owocami w galarecie

Tak przygotowany schab świetnie...

schab w galarecie

Dodane przez: elka72

Schab z brzoskwiniami w galarecie

W kuchni lubię eksperymentować...

Schab faszerowany masą jajeczną, na zimno w galarecie

Dodane przez: PolskaGotuje

Schab w galarecie faszerowany masą jajeczną

Jedna z naszych ulubionych galaretek...

Roladki z szynki ze szparagami w galarecie

Dodane przez: bogusia82

Roladki z szynki ze szparagami w galarecie

Takie roladki stanowią doskonałą...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE