Schab z brzoskwiniami w galarecie

  • wyświetlono: 2466 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Pięknie się prezentuje i każdemu smakuje

1545998009610

Składniki

1 kg schabu
kilka cienkich plasterków słoniny do obłożenia schabu
przyprawy:
sól, pieprz, majeranek, rozmaryn, 4 ząbki zmiażdżonego czosnku
bulion z winem białym wytrawnym ( w stosunku 1:1) do podlewania
żelatyna z przyprawami na 1 litr
4 - 5 połówek brzoskwiń z puszki
trochę winogron bezpestkowych
kilka śliwek kalifornijskich do nadziania schabu

Sposób przygotowania przepisu:

Schab z brzoskwiniami w galarecie

  • image-0hcqql11. Schab natrzeć czosnkiem i przyprawami, nadziać śliwkami, odłożyć do lodówki na kilka godzin. Następnie włożyć do żaroodpornego naczynia, na wierzch schabu ułożyć cieniutkie plasterki słoniny, które też posypać przyprawami, podlać bulionem.

    Wstawić do gorącego piekarnika, piec ok.1,5 godziny w temperaturze 180 stopni, często podlewając.

    Upieczony schab wyjąć, dobrze schłodzić.

    Zimny pokroić w plastry (ok.1 cm), ułożyć na półmisku, razem z brzoskwiniami i winogronami.

    Żelatynę rozpuścić w 1 litrze wody, przecedzić, ostudzić. Można do niej dodać ze 2 łyżki sosu od pieczeni.

    Tężejącą galaretką zalać schab z owocami.

Porady

Możemy upiec schab bez słoninki, ale dodatek jej powoduje że schab nie wysycha i jest bardziej soczysty.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzudania_dla_urodyszkola_babciprzystawkaschabWielkanocbrzoskwinieświętaowoceprzyjęciepółmisek

Komentarze

Podobne przepisy

Roladki z szynki w galarecie

Dodane przez: alaaa

Roladki z szynki w galarecie

Takie roladki można zrobić przy...

Schab ze śliwką

Dodane przez: PolskaGotuje

Schab ze śliwką w galarecie

Tradycyjne danie Kaszubskie, dawniej...

schab ze śliwką w galarecie

Dodane przez: mariosylwia

Schab ze śliwką w galarecie

:-) Gorąco polecam(-:

schab jubileuszowy na dwa sposoby w galarecie

Dodane przez: ulag07

schab w galarecie na dwa sposoby

Gwarantuję, iż to danie nie tylko...

Schab ze śliwka w galarecie

Dodane przez: teresa-kr

Schab ze śliwką w galarecie

Doskonała potrawa na przyjęcie...

Szynka z chrzanem w galarecie

Dodane przez: AnetaJ

Szynka z chrzanem w galarecie

To doskonała przystawka, ładnie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE