Schab z owocami w galarecie

  • wyświetlono: 5335 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Nie tylko pięknie wygląda taka mięsno-owocowa przekąska, ale również jest bardzo smaczna. Ja uwielbiam takie połączenia smakowe, jednak kulinarni tradycjonaliści mogą mieć problem. Tak podany pieczony schab jest ozdobą stołu i przekąską, która zawszecieszy się dużą popularnością.

Goszka
  • 120min

Składniki

Pieczony schab
• 1 kg polędwicy wieprzowej
• 2 łyżki majeranku
• 5 ząbków czosnku
• sól, pieprz do smaku
Owoce
• 1 puszka brzoskwiń
• po 300 g jasnych i ciemnych winogron
• 1 torebka żelatyny z bulionem / 1 litr wody

Sposób przygotowania przepisu:

Schab z owocami w galarecie

  • 1. • Schab natrzeć startym czosnkiem, solą, posypać majerankiem. Odstawić do lodówki na 3 godziny do zamarynowania.
    • Schab zawinąć szczelnie w folię aluminiową lub wstawić do naczynia żaroodpornego z przykrywką.
    • Wstawić do zimnego piekarnika, nastawić na 180 st.C i piec przez 1,5 godziny.
    • Zostawić do wystygnięcia w folii lub naczyniu.
  • 2. • Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i odstawić do ostygnięcia.
    • Schab pokroić w cienkie plastry, ułożyć na obwodzie półmiska.
    • Kilka brzoskwiń pokroić w plastry, resztę w ósemki.
    • Na każdy plaster schabu położyć plaser brzoskwini i połówkę ciemnego winogrona.
    • Resztę winogron wysypać na środek, ułożyć ozdobnie w kwiatek kawałki brzoskwiń.
    • Zalać całość tężejącą galaretką, polewając każdy plaster mięsa. Można użyć pędzla, aby równomiernie posmarować galaretką.

Porady

Oczywiście schab tutaj jest nazywany potocznie. Chodzi o polędwicę wieprzową.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadkarnawałimprezaschab w galarecie z owocamischab z brzoskwinią i winogranami

Komentarze

Podobne przepisy

image-0yhyvbj

Dodane przez: beniawojt

Schab z żurawinowej galarecie

Wyborny schab w galarecie to smaczny...

Schab w galarecie

Dodane przez: cukiernik

Schab w galarecie

tradycyjny schabik pieczony w galaretce...

Roladki z szynki w galarecie

Dodane przez: alaaa

Roladki z szynki w galarecie

Takie roladki można zrobić przy...

schab ze śliwką w galarecie

Dodane przez: mariosylwia

Schab ze śliwką w galarecie

:-) Gorąco polecam(-:

schab jubileuszowy na dwa sposoby w galarecie

Dodane przez: ulag07

schab w galarecie na dwa sposoby

Gwarantuję, iż to danie nie tylko...

Szynka z chrzanem w galarecie

Dodane przez: AnetaJ

Szynka z chrzanem w galarecie

To doskonała przystawka, ładnie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE