Rolowany schab z kapustą i grzybami
Bernadeta Wojtyła
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Taka rolada to jeden z lepszych pomysłów na wykorzystanie schabu.
Pyszne i aromatyczne mięso na rodzinny obiad.
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1,2 kg schabu
200 g kiszonej kapusty
3 garści suszonych grzybów
100 g kaszy gryczanej białej
cebula
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
wegeta do mięs
masło
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Rolowany schab z kapustą i grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Schab rozetnij wzdłuż na pół nie docinając do końca i rozłóż jak książkę.
Rozbij tłuczkiem na grubość 0,5 centymetra.
Mięso natrzyj pieprzem i wegetą,odstaw na bok. -
2.
Kapustę i grzyby zalej wodą i gotuj osobno 30 minut,odcedź.
Kaszę ugotuj według przepisu na opakowaniu.
Na patelni rozgrzej masło,wrzuć posiekaną cebulę i czosnek,zeszklij.
Następnie dodaj ugotowane grzyby,kapustę i kaszę ,mieszając smaż 10 minut,przestudź, -
3.
Na rozbitym schabie,rozłóż farsz i zaczynając od krótszego boku zroluj ściśle.
Roladę zawiń w folię aluminiową i wstaw do rozgrzanego piekarnika i piecz 60-70 minut w temperaturze 180 stopni C.
10 minut przed końcem pieczenia,zdejmij z wierzchu folię,aby rolada lekko się przyrumieniła.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kartacze z kapustą i grzybami
Tak, tak wiem roboty przy nich nie mało jednak jak już najdzie mnie ochota zakasam rękawy i biorę się do roboty. Kartacze zwane także cepelinami do tej pory robiłam tylko z farszem mięsnym ale tym razem postawiłam na aromatyczną kapustę gotowaną z suszonymi grzybami a następnie zasmażaną z grzybkami...
Schab nadziewany grzybami leśnymi
Smaczne soczyste pachnące mięsko z grzybkami w środku i na wierzchu, idealnie sprawdzi się na różnych uroczystościach rodzinnych. Gorąco polecam takie nadziewane mięsa jest szybkie do przygotowania a zapach mięska i grzybków unosi się po całym domku, można się nim zajadać na ciepło lub zimno jak kto...
Komentarze