Rolada cytrynowa z galaretkami

  • wyświetlono: 1540 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Przepyszna rolada biszkoptowa z galaretkami i cytrynową nutą. Polecam na urodziny, zamiast tortu.

afrodyta
  • 45min

Składniki

BISZKOPT:
100 gr cukru pudru
80 gr mąki pszennej
20 gr mąki ziemniaczanej
1 łyżka cukru waniliowego
8 żółtek
4 białka
Szczypta soli
KREM:
1 galaretka cytrynowa
1 galaretka pomarańczowa
1 op. mascarpone
1 kubek śmietanki 30%
2 śmietan fixy
Starta skórka i sok z 1 cytryny
1 kieliszek rumu
2 łyżki cukru z wanilią
Cukier puder do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Rolada cytrynowa z galaretkami

  • 1. Galaretki przygotować każdą w innej misce w 300 ml wrzątku wg instrukcji na opakowaniu. Odstawić do całkowitego stężenia do lodówki, najlepiej na całą noc.
  • 2. Żółtka zmiksować z połową cukrem pudrem na puch. Dodać cukier waniliowy i dalej zmiksować. Białka ubić z szczyptą soli na sztywną pianę. Dodać pozostały cukier puder i jeszcze raz zmiksować na sztywną pianę. Mąki wymieszać i przesiać. Do żółtek dodawać na przemian odrobinę mąki i pianę z białek i delikatnie wmieszać w ciasto.
  • 3. Blachę, dużą z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Przygotowane ciasto wylać na blachę, równomiernie rozprowadzić łopatką, tworząc prostokąt. Piec na środkowym poziomie w rozgrzanym do 220stC piekarniku ok. 10 minut. Do suchego patyczka. Piekłam góra-dół z termoobiegem.
  • 4. Upieczony biszkopt od razu po wyciągnięciu z piekarnika położyć na suchą ścierkę, tak aby papier był na górze. Delikatnie ściągnąć papier i przykryć biszkopt do wystudzenia wilgotną ścierką.
  • 5. Śmietanę lekko zmiksować, dodać śmietan fixy i dokładnie ubić. Następnie dodać mascarpone, cukier z wanilią, kieliszek rumu oraz skórkę i sok z 1 cytryny. Całość dokładnie zmiksować. Galaretki pokroić nożem na kostkę. Biszkopt wysmarować warstwą kremu. Na to położyć obie galaretki w kostkach i całość posmarować pozostałym kremem. Delikatnie zwinąć w roladę. Włożyć na ok. 5 godzin do lodówki. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilslodkie_zyciemoj_niedzielny_obiadrumTwój pomysłurodzinykrem cytrynowygalaretkiwiosnaprzyjęcierolada biszkoptowadla gościegzotyczneimieninydla łasuchówciasto na urodzinydomowe wypiekizamiast tortu

Komentarze

Podobne przepisy

Blok śmietanowy z galaretkami

Dodane przez: bienpyt

Blok śmietanowy z galaretkami

Super deser dla dzieci jak i dorosłych....

Śmietanowiec z galaretkami na biszkoptach

Dodane przez: AnetaJ

Śmietanowiec z galaretkami na biszkoptach

Przepis jest bardzo prosty i każdemu...

Owocowe szaszłyki z galaretkami

Dodane przez: Ola1984

Owocowe szaszłyki z galaretkami

Pyszne, owocowe szaszłyki z galaretkami...

kolorowe ciasto

Dodane przez: Aninka88

KOLOROWY PRZEKŁADANIEC Z GALARETKAMI

pyszne orzeźwiające ciasto

image-0i993v7

Dodane przez: Magster

WALENTYNKOWY DESER JOGURTOWY Z GALARETKAMI

Na walentynki i nie tylko, delikatny...

Kryształek

Dodane przez: Fiołkowa Kuchnia Małgorzaty

Deser kryształek z galaretkami

Proponuję bardzo kolorowy i smaczny...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE