Babka kokosowa z rabarbarem

wyświetlono: 425 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Dzięki rabarbarowi babka nie jest za słodka. Polecam, również na wielkanoc

Dodany przez: afrodyta

Opublikowany: 10.01.2018

Zobacz galerię

Magdalena Sławicka

Zobacz galerię

12 porcje
90min PT90M

Składniki

125 gr margaryny
3 jajka
1 szklanka cukru
1 łyżka cukru z wanilią
½ szkl. mleka
2 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 szkl. wiórków kokosowych
4 łodygi rabarbaru
1 polewa czekoladowa
1 łyżka wiórków kokosowych

Sposób przygotowania przepisu:

Babka kokosowa z rabarbarem

1. Jajka ubić z cukrem na puch. Ciągle miksując dodać cukier z wanilią i dalej miksować do rozpuszczenia cukru.
2. W rondelku rozpuścić margarynę, ostudzić i dodać wraz z mlekiem do masy jajecznej. Zmiksować.
3. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do masy. Dokładnie zmiksować.
Rabarbar obrać i pokroić w cienkie plastry. Dodać wraz z wiórkami kokosowymi do ciasta.
4. Ciasto wlać do formy z kominem i piec w nagrzanym do 180stC piekarniku 60 minut – do suchego patyczka. Upieczone i ostudzone ciasto udekorować polewą czekoladową i posypać wiórkami kokosowymi.