Rogaliki ziemniaczane z serem
Joanna Machynia
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Miękkie rogaliki idealne z filiżanką kawy lub herbaty, świetnie sprawdzą się jako przekąska do pracy, szkoły czy na wycieczkę.
W samym cieście nie ma cukru więc doskonale sprawdzi się do wytrawnych wypieków.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto:
450 g ugotowanych ziemniaków
450 g mąki pszennej
150 g zimnego masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
kilka kropel ekstraktu waniliowego
3 jajka
Nadzienie:
250 g białego sera zmielonego
żółtko
2 łyżki cukru
łyżka proszku budyniowego waniliowego
kilka kropel ekstraktu waniliowego
jajko do posmarowania
cukier perlisty do posypania
Wystaw ocenę:
4 (1 ocen)
Rogaliki ziemniaczane z serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Nadzienie: ser wymieszać z pozostałymi składnikami.
Ciasto: Ziemniaki przecisnąć przez praskę. Razem z mąką, proszkiem, solą, ekstraktem i masłem posiekać. Dodać jajka i zagnieść gładkie i elastyczne ciasto. Ciasto podzielić na 3 części. Stolnicę lekko posypać mąką i z każdej części ciasta rozwałkować cienki placek o średnicy ok 26cm. Każdy okrąg pokroić na 8 trójkątów. Z szerszej strony nakładać po łyżeczce farszu i zwijać rogaliki. Rogaliki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować jajkiem, posypać cukrem i piec ok 15-20 minut w 180 stopniach.
Po ostudzeniu można posypać jeszcze cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Rogaliki francuskie z nutellą
Rogaliki robi się wyjątkowo szybko i przyjemnie. Do ich przygotowania potrzeba tylko kilku składników. Chrupiące ciasto i czekoladowe wnętrze... nie znam osoby, która by ich nie lubiła :) Warto mieć w lodówce mały zapas gotowego ciasta aby w każdej chwili, gdy tylko najdzie nas ochota na słodkie, móc...
Rogaliki drożdżowe z serem
Mięciutkie i słodko pachnące drożdżowe rogaliki z waniliowym twarożkiem oprószone cukrem pudrem to słodkość której nie odmówią zarówno dzieci jak i dorośli, przypominają wakacje u babci, z kubkiem mleka czy ciepłego kakao tworzą doskonały duet. Polecam, przepis sprawdzony i zawsze wychodzi.
Kruche rogaliki z budyniem
Dzisiaj mam dla Was kolejny przepis na pyszne rogaliki, niezwykle kruche i słodkie. Są tak pyszne, że bardzo szybko znikają z talerza. Upieczcie, a przekonacie się jak są dobre. Dodam, że bardzo dużo ich wychodzi. Budyń i kruche ciasto to doskonałe połączenie. Bardzo polecam. Zapraszam :)
Komentarze