Ramen po polsku
K. Madej
- 2 godz.
- Dla 2 osób
- Łatwy
Mając do dyspozycji tylko trzy składniki można wyczarować rozmaite dania, to pokazuje, że w kuchni nie ma żadnych ograniczeń :) Ja proponuję orientalną zupę w spolszczonej wersji :)
- 2 godz.
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki podstawowe z zestawu A:
1 udko z kaczki
kawałek białej kapusty
kilka liści kapusty pak choi
100 g kaszy gryczanej niepalonej
składnik podstawowy dodatkowy:
2 ugotowane na twardo jajka
składniki robocze:
1/2 papryczki chili
kawałek imbiru, ok 3 cm
3-4 suszone grzyby
1 łyżeczka przyprawy orientalnej
3-4 łyżki sosu sojowego
1/2 łyżeczki soli
dekoracja:
czarny sezam
Wystaw ocenę:
4.5 (154 ocen)
Zobacz również:
ZupyRamen po polsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Udko z kaczki zalać wodą, tak żeby przykryła mięso. Zagotować, zebrać szumowiny, dodać pokrojoną papryczkę chili, pokrojony w plasterki imbir, kapustę białą, przyprawę orientalną, sos sojowy, suszone grzyby. Gotować do miękkości mięsa.
Kaszę zmielić (np. w młynku do kawy), dodać sól, wodę i zagnieść ciasto. Rozwałkować i pokroić w paski. Ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić.
Ugotowane mięso oddzielić od skóry i kości. Na talerz nakładać makaron, mięso, obrane i przekrojone na pół jajko, posiekaną kapustę pak choi, zalać bulionem i udekorować krążkami chili i czarnym sezamem :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ramen po polsku
Rozgrzewająca zupa. Samo dobro. Pyszny rosół, makaron, warzywa. Zupa ramen pochodzi z Japonii, ale podbija serca, a właściwie podniebienia również Polaków. Do tej zupy podaje się makaron bez jajek, ja podałam makaron naleśnikowy. Warzywa mogą być różne. Często jest podawana kapusta pekińska, grzyby...
Śledź po polsku
Śledź to fantastyczne danie na wigilijna kolację, zwłaszcza dla osób, które w kuchni nie czują się jak ryba w wodzie. Śledź tworzy smaczne połączenie z wieloma dodatkami a jego przygotowanie nie jest skomplikowane. Zapraszam na śledzia po polsku z sporą ilością cebulki, leśnymi grzybami i suszonymi...
Zupa krewetkowa po polsku
Uwielbiam zupy z krewetkami, zazwyczaj robiłam ją po tajsku, z mleczkiem kokosowym i trawą cytrynową, tym razem postawiłam na polską wersję, wiem, nie będę skromna ale jest przepyszna a całość przygotowania zajmuje pół godzinki, ważne w tej zupie są krewetki ja używam zawsze vannamei są najlepsze.
Komentarze