Pulpety z indyka z brukselką w sosie porowo paprykowym
Magdalena Kaczmarek
- 40 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Lekkie, dietetyczne pulpety z indyka z brukselką w pysznym sosie kremowym porowo paprykowym. Na jednej patelni mamy warzywa, mięso. Moja rodzina bardzo lubi takie syte dania a zarazem lekkie.
- 40 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- pulpety:
50 dkg mielonego z indyka
1 jajko
2 łyżki kaszki manny
sól, pieprz
1 łyżeczka majeranku
1 cebula
olej rzepakowy
1 ząbek czosnku
15 brukselek
pozostałe:
mąka pszenna do obtoczenia
1 liść laurowy
2 ziela angielskie
sos porowy:
1 por biała część
1/2 papryki czerwonej
papryczka chili
1 cebula
200 ml śmietany 30 %
200 ml mleka
100 g serka topionego
sól, pieprz
koperek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pulpety z indyka z brukselką w sosie porowo paprykowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pulpety:
Do miski przekładam mięso mielone, dodaję jajko, kaszkę, sól, pieprz, majeranek, czosnek sprasowany. Cebulę kroję drobno i przesmażam na oleju, dodaję do mięsa. Wszystko dokładnie mieszam i wyrabiam. Brukselkę nacinam na krzyż od ogonka i gotuję około 5 minut z dodatkiem soli i cukru. Ma być aldente, przelewam zimną wodą. Biorę łyżkę mięsa w środek wkładam brukselkę i formuję pulpety. Obtaczam w mące pszennej. Do garnka wlewam dwa litry wody, dodaję liść laurowy, ziele i wkładam pulpety do gotującej wody. Gotuję na wolnym ogniu 10 minut.
Sos:
Cebule kroję drobno i przesmażam, dodaję pokrojony por, paprykę pokrojoną duszę na wolnym ogniu. Na końcu dodaję ser topiony, śmietanę, mleko i zagotowuję. Sos zgęstnieje jak postoi. Pulpety podaję z sosem i koperkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Brukselka Indyk Kasza manna Mięso mielone Papryka Por Serek Śmietana
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Makaron z kurczakiem w sosie porowo – śmietanowym
Szybki i bardzo smaczny obiad, makaron z sosem zawsze świetnie się sprawdza, gdy nie mam za dużo czasu na mieszanie w garnkach. Chłopaki lubią u mnie makarony pod każdą postacią, więc mam pole do popisu, jak jest mięso to zjedzą wszystko nawet warzywka. Idealna propozycja dla zapracowanych i nie mających...
Komentarze