Pulpety w sosie pomidorowo paprykowym

  • wyświetlono: 2347 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 1

Podałam je z kuskusem i surówką, było przepysznie. Aromatyczne mięsko polane aksamitnym sosem.

Katarzyna Janeczko

Składniki

Pulpety ok 12 szt (zależy od wielkości)
500 g mięsa mielonego (u mnie wieprzowe)
1 jajko
2 ząbki czosnku
1 czerstwa bułka
sól
pieprz
ulubione zioła lub przyprawy
(u mnie czosnek niedźwiedzi, rozmaryn, natka pietruszki)

Sos pomidorowo-paprykowy:
pół czerwonej papryki
1 mała cebula
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
1 łyżka papryki mielonej w proszku (słodkiej)
sól
pieprz
szklanka śmietany 18%
2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
zielenina do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Pulpety w sosie pomidorowo paprykowym

  • Pulpety w sosie pomidorowo paprykowym 1. Bułkę namoczyć w wodzie, dobrze odcisnąć. Do miski wrzucić zmielone mięso, odciśniętą bułkę, wbić jajko, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i przyprawy. Dokładnie wyrobić i formować kulki większe niż orzech włoski.
  • 2. W garnku zagotować wodę z dodatkiem soli, na gotujący się wrzątek wrzucać mięsne kulki i gotować na małym ogniu ok 15 min. Ugotowane pulpety wyciągać łyżką cedzakową na talerz.
  • Pulpety w sosie pomidorowo paprykowym 3. Cebulę i paprykę pokroić w drobną kosteczkę. W szerokim garnku lub patelni na odrobinie oleju posmażyć posiekaną cebulę, dodać paprykę i smażyć ok 1 min, następnie zalać 2 szklankami wody z gotującego się mięsa. Gotować aż papryka i cebula będą miękkie. Dodać paprykę w proszku i koncentrat. Można dodać suszoną zieleninę.
  • Pulpety w sosie pomidorowo paprykowym 4. Śmietanę wymieszać z mąką ziemniaczaną, wlewać po 1 łyżce sosu i mieszać, hartując w ten sposób śmietanę by się nie zważyła. Rozrobioną sosem śmietanę wlewać małym strumieniem do sosu, ciągle mieszając. Zagotować. Do gotowego sosu włożyć ugotowane pulpety i chwilę dusić w sosie. Podawać z kaszami, ziemniakami, kluskami, kopytkami, pieczywem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadszkola_babcimama_mnie_nauczylapulpety w sosiewieprzowe pulpetypulpety w sosie pomidorowo paprykowymdania z mięsa mielonego

Komentarze

Podobne przepisy

Pulpety indycze w paprykowym sosie

Dodane przez: Gregorhspeed

Pulpety indycze w paprykowym sosie

Dietetyczne pulpety w aksamitnym...

pulpety

Dodane przez: marysiaz

Pulpety w sosie pomidorowym

Tradycyjne pulpeciki w sosie to...

Pulpety w sosie pomidorowym

Dodane przez: Lidka Bawolska

Pulpety w sosie pomidorowym

Bardzo popularne danie jakim są...

Pulpeciki drobiowe w sosie pomidorowo - paprykowym

Dodane przez: Futka

Pulpeciki drobiowe w sosie pomidorowo - paprykowym

Uwielbiam delikatne i mięciutkie...

obiad

Dodane przez: ladygoga

Dietetyczne pulpety w sosie pomidorowym

Przyrządzane na szybko i w dodatku...

pulpety w sosie pomidorowym

Dodane przez: karolinajedynak24

PULPETY W SOSIE POMIDOROWYM

przepadam za pulpetami i dość często...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.